Международна · Снек · Вечеря
Ананас на скара с канела
Grilled pineapple
Сочни резени ананас, печени на скара до карамелизиране, с лека глазура от кленов сироп, канела и лайм. Топъл, ароматен десерт или закуска, който е много по-богат на вкус, отколкото изглежда.
- Подготовка
- 15 мин
- Готвене
- 10 мин
- Общо
- 25 мин
- Порции
- 6
Калориите идват от: Въглехидрати 89% · Мазнини 8% · Протеини 3%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 6 порции- 1 среден (около 900 г плод)Пресен ананас, обелен и без сърцевина
- 1 с.л.20 гКленов сироп
- 1 ч.л.Смляна канела
- 1 с.л.15 гСок от лайм
- 1 щипкаСол
- 1 ч.л.5 гРапично олио
- малка шепаПресни листа мента, накъсани (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Нарежете обеления ананас без сърцевина на 12 кръгчета или дълги парчета с дебелина около 1,5 см.
- 2
В малка купа разбъркайте кленовия сироп, канелата, сока от лайм и солта.
- 3
Намажете леко парчетата ананас от двете страни с глазурата, като оставите малко настрана.
- 4
Загрейте скара, барбекю или грил тиган на средно силна степен и намажете решетката с олиото.
- 5
Печете ананаса по 3 до 5 минути от всяка страна, докато се появят следи от скарата и краищата се карамелизират.
- 6
Веднага щом го свалите от огъня, намажете с останалата глазура.
- 7
Поръсете с накъсана мента по желание и сервирайте топъл.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- Използвайте мед вместо кленов сироп, ако ястието не е нужно да е веганско.
- Заменете сока от лайм с лимонов сок или малко портокалов сок за малко по-различен цитрусов вкус.
- Ако трудно намирате пресен ананас, използвайте консервирани кръгчета ананас в сок, отцедени и подсушени.
- Заменете канелата с щипка смлян джинджифил или люспи чили за по-топъл и пикантен завършек.
Съхранение
Ананасът на скара е най-вкусен топъл в деня на приготвяне, но остатъците може да се приберат в хладилник в покрит съд до 2 часа след приготвяне и да се консумират в рамките на 3 до 4 дни, студени или за кратко затоплени в тиган. Замразяването не се препоръчва, тъй като след размразяване ананасът става мек и воднист.
Предварителна подготовка
Обелете ананаса, махнете сърцевината и го нарежете до един ден предварително, като го съхранявате покрит в хладилника; глазурата също може да се разбърка предварително. Печете точно преди сервиране за най-хубави карамелизирани краища.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Ананас на скара с канела“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съставките не съдържат основни алергени.
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (157 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 92 ккал | 59 ккал |
| Протеини | 0,8 г | 0,5 г |
| Въглехидрати | 22,4 г | 14,3 г |
| от които захари | 16,8 г | 10,7 г |
| Фибри | 2,3 г | 1,5 г |
| Мазнини | 0,9 г | 0,6 г |
| от които наситени | 0,1 г | 0,1 г |
| Натрий | 28 мг | 18 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
