يوناني · فطور · وجبة خفيفة
زبادي يوناني بالعسل والجوز
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
زبادي مصفّى كثيف بطعم منعش مائل للحموضة، يُزيَّن بالجوز المحمّص قليلاً وخيط ذهبي من العسل. طبق يوناني كلاسيكي بسيط يصلح فطوراً كريمياً أو وجبة خفيفة حلوة ومشبعة.
- التحضير
- 5 د
- الطهي
- 4 د
- الإجمالي
- 9 د
- عدد الحصص
- 2
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 31% · الدهون 42% · البروتين 27%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 2- 1 1/2 كوب340 غزبادي يوناني سادة قليل الدسم (2%)
- 1/4 كوب30 غأنصاف حبات الجوز
- 1 1/2 ملعقة كبيرةعسل
- 1 رشةقرفة مطحونة (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
ضع أنصاف الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى هادئة.
- 2
حمّص الجوز لمدة 3 إلى 4 دقائق مع رجّ المقلاة باستمرار حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبياً فاتحاً.
- 3
انقل الجوز إلى لوح التقطيع واتركه يبرد لدقيقة، ثم قطّعه تقطيعاً خشناً.
- 4
وزّع الزبادي اليوناني على وعاءين وحرّك سطحه بشكل دوائري بظهر الملعقة.
- 5
انثر الجوز المقطّع فوق الزبادي.
- 6
رشّ العسل بالتساوي فوق كل وعاء.
- 7
رشّ رشة من القرفة إن رغبت، وقدّمه فوراً.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- لنسخة نباتية، استخدم زبادي نباتيًا كثيفًا مكتوبًا عليه أنه نباتي (مثل زبادي جوز الهند أو الصويا)، واستبدل العسل بشراب القيقب.
- لوعاء خالٍ من المكسرات، استبدل الجوز ببذور اليقطين المحمصة أو بذور دوار الشمس.
- استخدم زبادي يوناني 0% بدلًا من 2% لقاعدة أخف تبقى كريمية.
- استبدل الجوز بالبقان أو اللوز إن كان هذا ما لديك.
التخزين
يُفضّل تحضيره وتناوله طازجًا، لأن الجوز يلين والعسل يذوب في الزبادي. احفظ ما تبقى من الزبادي مغلقًا في الثلاجة، والجوز المحمص بعد أن يبرد في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع؛ ولا تجمّد الأوعية بعد تحضيرها.
التحضير المسبق
حمّص الجوز وقطّعه قبل موعد التقديم بمدة تصل إلى أسبوع، واحفظه في علبة محكمة الإغلاق بعد أن يبرد تمامًا. ضع الزبادي في الأوعية قبل التقديم مباشرة، وأضف الجوز والعسل والقرفة في اللحظة الأخيرة.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل زبادي يوناني بالعسل والجوز بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الحليبالمكسرات
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (201 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 271 سعرة | 135 سعرة |
| البروتين | 19.2 غ | 9.6 غ |
| الكربوهيدرات | 21.9 غ | 10.9 غ |
| منها سكريات | 19.6 غ | 9.8 غ |
| الألياف | 1 غ | 0.5 غ |
| الدهون | 13 غ | 6.5 غ |
| منها مشبعة | 3 غ | 1.5 غ |
| الصوديوم | 59 ملغ | 29 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
