Gresk · Frokost · Matbit
Gresk yoghurt med honning og valnøtter
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Tykk, frisk silt yoghurt toppet med lett ristede valnøtter og en gyllen stripe honning. En enkel gresk klassiker som gir en kremet frokost eller et mettende søtt mellommåltid.
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 4 min
- Totalt
- 9 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 31% · Fett 42% · Protein 27%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 1 1/2 kopp340 gMager gresk yoghurt naturell (2 %)
- 1/4 kopp30 gValnøttkjerner
- 1 1/2 ss32 gHonning
- 1 klypeMalt kanel (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Legg valnøttkjernene i en tørr stekepanne på middels lav varme.
- 2
Rist valnøttene i 3 til 4 minutter, og rist pannen ofte, til de dufter og er lett gylne.
- 3
Hell valnøttene over på en fjøl, la dem avkjøles i et minutt og grovhakk dem.
- 4
Fordel den greske yoghurten i to boller og lag virvler på toppen med baksiden av en skje.
- 5
Strø de hakkede valnøttene over yoghurten.
- 6
Ringle honningen jevnt over hver bolle.
- 7
Dryss over en klype kanel om ønskelig, og server med en gang.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en vegansk variant kan du bruke en tykk plantebasert yoghurt merket vegansk (for eksempel kokos eller soya) og bytte ut honningen med lønnesirup.
- For en nøttefri bolle kan du erstatte valnøttene med ristede gresskarkjerner eller solsikkekjerner.
- Bruk gresk yoghurt med 0 % fett i stedet for 2 % for en lettere, men fortsatt kremet base.
- Bytt ut valnøttene med pekannøtter eller mandler hvis det er det du har.
Oppbevaring
Dette er best når det settes sammen og spises med en gang, siden nøttene blir myke og honningen trekker inn i yoghurten. Oppbevar resten av yoghurten godt lukket i kjøleskapet, og avkjølte ristede valnøtter i en lufttett boks i romtemperatur i opptil en uke; ikke frys de ferdige bollene.
Lag på forhånd
Rist og hakk valnøttene opptil en uke i forveien, og oppbevar dem lufttett når de er helt avkjølt. Ha yoghurten i boller rett før servering, og tilsett valnøtter, honning og kanel i siste liten.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Gresk yoghurt med honning og valnøtter med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: MelkNøtter
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (201 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 271 kcal | 135 kcal |
| Protein | 19,2 g | 9,6 g |
| Karbohydrater | 21,9 g | 10,9 g |
| hvorav sukkerarter | 19,6 g | 9,8 g |
| Kostfiber | 1 g | 0,5 g |
| Fett | 13 g | 6,5 g |
| hvorav mettet fett | 3 g | 1,5 g |
| Natrium | 59 mg | 29 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
