Kreikkalainen · Aamiainen · Välipala
Kreikkalainen jogurtti hunajalla ja saksanpähkinöillä
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Paksua, raikkaan hapanta siivilöityä jogurttia, jonka päällä on kevyesti paahdettuja saksanpähkinöitä ja kultainen hunajanauha. Yksinkertainen kreikkalainen klassikko, joka sopii kermaiseksi aamiaiseksi tai täyttäväksi makeaksi välipalaksi.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 4 min
- Yhteensä
- 9 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 31% · Rasva 42% · Proteiini 27%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 1 1/2 kuppia340 gMaustamaton vähärasvainen kreikkalainen jogurtti (2 %)
- 1/4 kuppia30 gSaksanpähkinän puolikkaat
- 1 1/2 rkl32 gHunaja
- 1 hyppysellinenJauhettu kaneli (valinnainen)
Valmistus
- 1
Laita saksanpähkinän puolikkaat kuivalle pannulle keskilämmön ja miedon lämmön väliselle lämmölle.
- 2
Paahda pähkinöitä 3–4 minuuttia pannua usein ravistellen, kunnes ne tuoksuvat ja ovat saaneet kevyesti kullanruskean värin.
- 3
Kaada pähkinät leikkuulaudalle, anna niiden jäähtyä minuutin ajan ja rouhi ne sitten karkeasti.
- 4
Jaa kreikkalainen jogurtti kahteen kulhoon ja tee pintaan pyörteitä lusikan selällä.
- 5
Ripottele rouhitut pähkinät jogurtin päälle.
- 6
Valuta hunaja tasaisesti jokaiseen kulhoon.
- 7
Ripottele päälle hyppysellinen kanelia, jos käytät sitä, ja tarjoile heti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Vegaaniseen versioon käytä paksua, vegaaniseksi merkittyä kasvipohjaista jogurttia (esimerkiksi kookos- tai soijajogurttia) ja vaihda hunaja vaahterasiirappiin.
- Pähkinättömään kulhoon korvaa saksanpähkinät paahdetuilla kurpitsan- tai auringonkukansiemenillä.
- Käytä 2 %:n sijaan 0 %:n kreikkalaista jogurttia, niin pohjasta tulee kevyempi mutta silti kermainen.
- Vaihda saksanpähkinät pekaanipähkinöihin tai manteleihin, jos niitä sattuu olemaan kaapissa.
Säilytys
Kulho on parhaimmillaan heti koottuna ja tuoreena syötynä, sillä pähkinät pehmenevät ja hunaja sulautuu jogurttiin. Säilytä käyttämätön jogurtti suljettuna jääkaapissa ja jäähtyneet paahdetut saksanpähkinät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään viikon. Koottuja kulhoja ei kannata pakastaa.
Ennakkoon valmistus
Paahda ja pilko saksanpähkinät enintään viikkoa etukäteen ja säilytä ne ilmatiiviisti, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan. Annostele jogurtti kulhoihin juuri ennen tarjoilua ja lisää saksanpähkinät, hunaja ja kaneli viime hetkellä.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Kreikkalainen jogurtti hunajalla ja saksanpähkinöillä yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: MaitoPähkinät
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (201 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 271 kcal | 135 kcal |
| Proteiini | 19,2 g | 9,6 g |
| Hiilihydraatit | 21,9 g | 10,9 g |
| josta sokereita | 19,6 g | 9,8 g |
| Kuitu | 1 g | 0,5 g |
| Rasva | 13 g | 6,5 g |
| josta tyydyttynyttä | 3 g | 1,5 g |
| Natrium | 59 mg | 29 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
