Hy Lạp · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Sữa chua Hy Lạp với mật ong và óc chó
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Sữa chua lọc đặc sánh, chua nhẹ, phủ óc chó rang sơ và một dòng mật ong vàng óng. Đây là món kinh điển giản dị của Hy Lạp, thích hợp cho bữa sáng béo mịn hoặc bữa phụ ngọt ngào, no lâu.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 4 phút
- Tổng
- 9 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 31% · Chất béo 42% · Protein 27%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 1 1/2 cốc340 gSữa chua Hy Lạp không đường ít béo (2%)
- 1/4 cốc30 gNhân óc chó (nửa hạt)
- 1 1/2 muỗng canh32 gMật ong
- 1 nhúmBột quế (tùy chọn)
Các bước
- 1
Cho nhân óc chó vào chảo khô, đặt trên lửa vừa nhỏ.
- 2
Rang óc chó trong 3 đến 4 phút, thường xuyên lắc chảo, cho đến khi dậy mùi thơm và hơi vàng.
- 3
Đổ óc chó ra thớt, để nguội khoảng một phút rồi băm thô.
- 4
Chia sữa chua Hy Lạp vào hai bát và dùng mặt sau thìa tạo vân xoáy trên bề mặt.
- 5
Rắc óc chó đã băm lên sữa chua.
- 6
Rưới mật ong đều lên từng bát.
- 7
Rắc một nhúm quế nếu dùng và thưởng thức ngay.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản thuần chay, dùng sữa chua thực vật đặc có ghi nhãn thuần chay (như sữa chua dừa hoặc đậu nành) và thay mật ong bằng siro phong.
- Để làm bát không có các loại hạt, thay óc chó bằng hạt bí hoặc hạt hướng dương rang.
- Dùng sữa chua Hy Lạp 0% thay cho loại 2% để có phần nền nhẹ hơn mà vẫn mịn béo.
- Có thể thay óc chó bằng hồ đào pecan hoặc hạnh nhân nếu bạn có sẵn.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi trộn xong và ăn ngay, vì óc chó sẽ mềm đi và mật ong sẽ loãng ra trong sữa chua. Sữa chua chưa dùng hết nên đậy kín cất tủ lạnh; óc chó rang đã nguội để trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 1 tuần. Không cấp đông các bát đã trộn sẵn.
Chuẩn bị trước
Rang và cắt nhỏ óc chó trước tối đa 1 tuần, để nguội hẳn rồi cất trong hộp kín. Múc sữa chua ra bát ngay trước khi ăn, rồi mới thêm óc chó, mật ong và bột quế vào phút chót.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Sữa chua Hy Lạp với mật ong và óc chó chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: SữaCác loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (201 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 271 kcal | 135 kcal |
| Protein | 19,2 g | 9,6 g |
| Carbohydrate | 21,9 g | 10,9 g |
| trong đó đường | 19,6 g | 9,8 g |
| Chất xơ | 1 g | 0,5 g |
| Chất béo | 13 g | 6,5 g |
| trong đó bão hòa | 3 g | 1,5 g |
| Natri | 59 mg | 29 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
