Гръцка · закуска · Снек
Гръцко кисело мляко с мед и орехи
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Гъсто, приятно киселко цедено кисело мляко, поръсено с леко запечени орехи и златиста струйка мед. Проста гръцка класика, която става за кремообразна закуска или засищаща сладка междинна хапка.
- Подготовка
- 5 мин
- Готвене
- 4 мин
- Общо
- 9 мин
- Порции
- 2
Калориите идват от: Въглехидрати 31% · Мазнини 42% · Протеини 27%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 2 порции- 1 1/2 чаши340 гГръцко кисело мляко, натурално, нискомаслено (2%)
- 1/4 чаша30 гОрехови ядки (половинки)
- 1 1/2 с.л.32 гМед
- 1 щипкаКанела на прах (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Сложете ореховите половинки в сух тиган на умерено слаб огън.
- 2
Запечете орехите 3 до 4 минути, като често разклащате тигана, докато ухаят и леко се зачервят.
- 3
Изсипете орехите върху дъска, оставете ги да изстинат минута и ги нарежете на едро.
- 4
Разпределете гръцкото кисело мляко в две купички и направете вълнички отгоре с гърба на лъжица.
- 5
Поръсете киселото мляко с нарязаните орехи.
- 6
Полейте равномерно всяка купичка с меда.
- 7
Поръсете с щипка канела, ако желаете, и сервирайте веднага.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За веган вариант използвайте гъсто растително кисело мляко с надпис „веган“ (например кокосово или соево) и заменете меда с кленов сироп.
- За купа без ядки заменете орехите с печени тиквени или слънчогледови семки.
- Използвайте гръцко кисело мляко 0% вместо 2% за по-лека, но пак кремообразна основа.
- Заменете орехите с пекан или бадеми, ако имате такива под ръка.
Съхранение
Най-добре е да се сглоби и консумира веднага, тъй като ядките омекват, а медът се разтича в киселото мляко. Пазете останалото кисело мляко затворено в хладилника, а изстиналите печени орехи – в херметичен съд на стайна температура до една седмица; не замразявайте готовите купи.
Предварителна подготовка
Изпечете и нарежете орехите до една седмица предварително и ги съхранявайте херметично, след като изстинат напълно. Разпределете киселото мляко в купи точно преди сервиране и добавете орехите, меда и канелата в последния момент.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Гръцко кисело мляко с мед и орехи“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: МлякоЯдки
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (201 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 271 ккал | 135 ккал |
| Протеини | 19,2 г | 9,6 г |
| Въглехидрати | 21,9 г | 10,9 г |
| от които захари | 19,6 г | 9,8 г |
| Фибри | 1 г | 0,5 г |
| Мазнини | 13 г | 6,5 г |
| от които наситени | 3 г | 1,5 г |
| Натрий | 59 мг | 29 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
