Græsk · Morgenmad · Mellemmåltid
Græsk yoghurt med honning og valnødder
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Tyk, frisk-syrlig drænet yoghurt toppet med let ristede valnødder og en gylden stribe honning. En enkel græsk klassiker, der er perfekt som cremet morgenmad eller en mættende sød snack.
- Forberedelse
- 5 min.
- Tilberedning
- 4 min.
- I alt
- 9 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 31% · Fedt 42% · Protein 27%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 1 1/2 kop340 gGræsk yoghurt naturel, let (2 %)
- 1/4 kop30 gValnøddekerner (halve)
- 1 1/2 spsk.32 gHonning
- 1 knivspidsStødt kanel (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Læg valnøddehalvdelene på en tør pande ved middel-lav varme.
- 2
Rist valnødderne i 3 til 4 minutter, og ryst panden ofte, til de dufter og er let gyldne.
- 3
Hæld valnødderne ud på et skærebræt, lad dem køle af i et minut, og hak dem groft.
- 4
Fordel den græske yoghurt i to skåle, og lav hvirvler i overfladen med bagsiden af en ske.
- 5
Drys de hakkede valnødder over yoghurten.
- 6
Dryp honningen jævnt over hver skål.
- 7
Drys med en knivspids kanel, hvis du bruger det, og server med det samme.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en vegansk version kan du bruge en tyk plantebaseret yoghurt mærket vegansk (fx kokos eller soja) og skifte honningen ud med ahornsirup.
- Til en nøddefri skål kan du erstatte valnødderne med ristede græskarkerner eller solsikkekerner.
- Brug græsk yoghurt 0 % i stedet for 2 % for en lettere, men stadig cremet base.
- Skift valnødderne ud med pekannødder eller mandler, hvis det er det, du har ved hånden.
Opbevaring
Skålen er bedst, når den samles og spises med det samme, da nødderne bliver bløde, og honningen løber ud i yoghurten. Opbevar overskydende yoghurt lukket i køleskabet og afkølede ristede valnødder i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge; frys ikke de samlede skåle.
Forbered i forvejen
Rist og hak valnødderne op til en uge i forvejen, og opbevar dem lufttæt, når de er helt afkølede. Kom yoghurten i skåle lige inden servering, og tilsæt valnødder, honning og kanel i sidste øjeblik.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Græsk yoghurt med honning og valnødder med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: MælkNødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (201 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 271 kcal | 135 kcal |
| Protein | 19,2 g | 9,6 g |
| Kulhydrater | 21,9 g | 10,9 g |
| heraf sukkerarter | 19,6 g | 9,8 g |
| Kostfibre | 1 g | 0,5 g |
| Fedt | 13 g | 6,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g | 1,5 g |
| Natrium | 59 mg | 29 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
