মধু ও আখরোট দিয়ে গ্রিক ইয়োগার্ট

বিকল্প

• ভেগান সংস্করণের জন্য 'ভেগান' লেখা ঘন উদ্ভিজ্জ ইয়োগার্ট (যেমন নারকেল বা সয়া) ব্যবহার করুন এবং মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ দিন।
• বাদামমুক্ত বাটির জন্য আখরোটের বদলে ভাজা কুমড়োর বীজ বা সূর্যমুখীর বীজ দিন।
• হালকা অথচ ক্রিমি বেসের জন্য 2%-এর বদলে 0% গ্রিক ইয়োগার্ট ব্যবহার করুন।
• হাতের কাছে থাকলে আখরোটের বদলে পিক্যান বা কাঠবাদাম দিন।

সংরক্ষণ

এটি তৈরি করে সঙ্গে সঙ্গে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ বাদাম নরম হয়ে যায় আর মধু ইয়োগার্টে মিশে পাতলা হয়ে যায়। বেঁচে যাওয়া ইয়োগার্ট মুখবন্ধ করে ফ্রিজে রাখুন, আর ঠান্ডা হওয়া ভাজা আখরোট বায়ুরোধী পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখুন; সাজানো বাটি ফ্রিজারে রাখবেন না।

আগে থেকে তৈরি

আখরোট এক সপ্তাহ আগে পর্যন্ত ভেজে কুচি করে রাখতে পারেন; পুরোপুরি ঠান্ডা হলে বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। পরিবেশনের ঠিক আগে বাটিতে ইয়োগার্ট দিন এবং একেবারে শেষ মুহূর্তে আখরোট, মধু ও দারচিনি যোগ করুন।