Grecka · Śniadanie · Przekąska
Jogurt grecki z miodem i orzechami włoskimi
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Gęsty, lekko kwaskowy odcedzony jogurt z delikatnie uprażonymi orzechami włoskimi i złotą strużką miodu. Prosta grecka klasyka, która sprawdzi się jako kremowe śniadanie lub sycąca słodka przekąska.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 4 min
- Razem
- 9 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 31% · Tłuszcz 42% · Białko 27%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 1 1/2 szklanki340 gJogurt grecki naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu (2%)
- 1/4 szklanki30 gPołówki orzechów włoskich
- 1 1/2 łyżki32 gMiód
- 1 szczyptaCynamon mielony (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Włóż połówki orzechów włoskich na suchą patelnię i postaw na średnio-małym ogniu.
- 2
Praż orzechy przez 3–4 minuty, często potrząsając patelnią, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią.
- 3
Przełóż orzechy na deskę, odstaw na minutę do przestygnięcia, a następnie grubo posiekaj.
- 4
Rozłóż jogurt grecki do dwóch miseczek i grzbietem łyżki zrób na wierzchu fale.
- 5
Posyp jogurt posiekanymi orzechami.
- 6
Polej równomiernie każdą miseczkę miodem.
- 7
Oprósz szczyptą cynamonu, jeśli używasz, i od razu podawaj.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegańskiej użyj gęstego jogurtu roślinnego oznaczonego jako wegański (np. kokosowego lub sojowego), a miód zastąp syropem klonowym.
- W wersji bez orzechów zamień orzechy włoskie na prażone pestki dyni lub słonecznika.
- Zamiast jogurtu 2% użyj jogurtu greckiego 0% – baza będzie lżejsza, a nadal kremowa.
- Jeśli masz je pod ręką, zamień orzechy włoskie na orzechy pekan lub migdały.
Przechowywanie
Najlepiej przygotować i zjeść od razu, bo orzechy miękną, a miód rozpuszcza się w jogurcie. Niewykorzystany jogurt przechowuj szczelnie zamknięty w lodówce, a ostudzone prażone orzechy włoskie – w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia; gotowych miseczek nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Orzechy włoskie możesz uprażyć i posiekać nawet tydzień wcześniej, a po całkowitym ostudzeniu przechowywać w szczelnym pojemniku. Jogurt nałóż do miseczek tuż przed podaniem, a orzechy, miód i cynamon dodaj w ostatniej chwili.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Jogurt grecki z miodem i orzechami włoskimi jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: MlekoOrzechy
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (201 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 271 kcal | 135 kcal |
| Białko | 19,2 g | 9,6 g |
| Węglowodany | 21,9 g | 10,9 g |
| w tym cukry | 19,6 g | 9,8 g |
| Błonnik | 1 g | 0,5 g |
| Tłuszcz | 13 g | 6,5 g |
| w tym nasycone | 3 g | 1,5 g |
| Sód | 59 mg | 29 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
