Грецька · Сніданок · перекус
Грецький йогурт з медом і волоськими горіхами
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Густий, приємно кислуватий йогурт, прикрашений злегка підсмаженими волоськими горіхами та золотистою цівкою меду. Проста грецька класика, що стане ніжним сніданком або ситним солодким перекусом.
- Підготовка
- 5 хв
- Приготування
- 4 хв
- Загалом
- 9 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 31% · Жири 42% · Білки 27%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 1 1/2 склянки340 гНатуральний грецький йогурт зі зниженою жирністю (2%)
- 1/4 склянки30 гПоловинки волоських горіхів
- 1 1/2 ст. л.32 гМед
- 1 дрібкаМелена кориця (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Викладіть половинки горіхів на суху сковороду й поставте на вогонь трохи нижче середнього.
- 2
Підсмажуйте горіхи 3–4 хвилини, часто струшуючи сковороду, доки вони не стануть ароматними й злегка золотистими.
- 3
Перекладіть горіхи на дошку, дайте їм охолонути хвилину, а потім грубо порубайте.
- 4
Розкладіть грецький йогурт у дві миски й зробіть на поверхні хвилі тильним боком ложки.
- 5
Посипте йогурт порубаними горіхами.
- 6
Рівномірно полийте кожну порцію медом.
- 7
За бажанням посипте дрібкою кориці й одразу подавайте.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для веганської версії візьміть густий рослинний йогурт із позначкою «веганський» (наприклад, кокосовий або соєвий), а мед замініть кленовим сиропом.
- Щоб приготувати страву без горіхів, замініть волоські горіхи підсмаженим гарбузовим або соняшниковим насінням.
- Для легшої, але все одно кремової основи використайте грецький йогурт 0% замість 2%.
- Замість волоських горіхів можна взяти пекан або мигдаль — що є під рукою.
Зберігання
Найкраще збирати страву безпосередньо перед подачею і їсти одразу, адже горіхи розм'якшуються, а мед розтікається в йогурті. Залишки йогурту зберігайте закритими в холодильнику, а охолоджені підсмажені горіхи — у герметичному контейнері за кімнатної температури до 1 тижня; готові порції не заморожуйте.
Приготування заздалегідь
Підсмажте й поріжте волоські горіхи за 1 тиждень наперед і, коли вони повністю охолонуть, зберігайте в герметичній тарі. Розкладіть йогурт по мисках перед подачею, а горіхи, мед і корицю додайте в останню хвилину.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Грецький йогурт з медом і волоськими горіхами» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: МолокоГоріхи
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (201 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 271 ккал | 135 ккал |
| Білки | 19,2 г | 9,6 г |
| Вуглеводи | 21,9 г | 10,9 г |
| з них цукри | 19,6 г | 9,8 г |
| Клітковина | 1 г | 0,5 г |
| Жири | 13 г | 6,5 г |
| з них насичені | 3 г | 1,5 г |
| Натрій | 59 мг | 29 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
