Grekiskt · Frukost · Mellanmål
Grekisk yoghurt med honung och valnötter
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Tjock, syrlig silad yoghurt toppad med lätt rostade valnötter och en gyllene stråle honung. En enkel grekisk klassiker som blir en krämig frukost eller ett mättande sött mellanmål.
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 4 min
- Totalt
- 9 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 31% · Fett 42% · Protein 27%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 3 1/2 dl340 gNaturell grekisk yoghurt, lätt (2 %)
- 1/2 dl30 gValnötshalvor
- 1 1/2 msk32 gHonung
- 1 nypaMalen kanel (valfritt)
Gör så här
- 1
Lägg valnötshalvorna i en torr stekpanna på medellåg värme.
- 2
Rosta valnötterna i 3–4 minuter och skaka pannan ofta, tills de doftar och är lätt gyllene.
- 3
Häll upp valnötterna på en skärbräda, låt dem svalna en minut och hacka dem sedan grovt.
- 4
Fördela den grekiska yoghurten i två skålar och gör virvlar på ytan med baksidan av en sked.
- 5
Strö de hackade valnötterna över yoghurten.
- 6
Ringla honungen jämnt över varje skål.
- 7
Pudra över en nypa kanel om du vill och servera direkt.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en vegansk variant, använd en tjock växtbaserad yoghurt märkt vegansk (till exempel kokos eller soja) och byt honungen mot lönnsirap.
- För en nötfri skål, byt valnötterna mot rostade pumpafrön eller solrosfrön.
- Använd grekisk yoghurt 0 % i stället för 2 % för en lättare men fortfarande krämig bas.
- Byt valnötterna mot pekannötter eller mandlar om det är vad du har hemma.
Förvaring
Skålen är godast när den sätts ihop och äts direkt, eftersom nötterna mjuknar och honungen blandas ut i yoghurten. Förvara överbliven yoghurt väl försluten i kylen och avsvalnade rostade valnötter i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till en vecka; frys inte färdiga skålar.
Förbered i förväg
Rosta och hacka valnötterna upp till en vecka i förväg och förvara dem lufttätt när de har svalnat helt. Lägg upp yoghurten i skålar precis före servering och tillsätt valnötter, honung och kanel i sista stund.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Grekisk yoghurt med honung och valnötter med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: MjölkNötter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (201 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 271 kcal | 135 kcal |
| Protein | 19,2 g | 9,6 g |
| Kolhydrater | 21,9 g | 10,9 g |
| varav sockerarter | 19,6 g | 9,8 g |
| Fiber | 1 g | 0,5 g |
| Fett | 13 g | 6,5 g |
| varav mättat fett | 3 g | 1,5 g |
| Natrium | 59 mg | 29 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
