Yunani · Sarapan · Camilan
Greek Yoghurt dengan Madu dan Kenari
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Yoghurt saring yang kental dan sedikit asam, diberi taburan kenari sangrai dan siraman madu keemasan. Hidangan klasik Yunani yang sederhana, cocok untuk sarapan yang creamy atau camilan manis yang mengenyangkan.
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 4 menit
- Total
- 9 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 31% · Lemak 42% · Protein 27%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 1 1/2 cangkir340 gGreek yoghurt tawar rendah lemak (2%)
- 1/4 cangkir30 gKenari belah
- 1 1/2 sdm32 gMadu
- 1 jumputKayu manis bubuk (opsional)
Langkah
- 1
Letakkan kenari belah di wajan kering di atas api sedang-kecil.
- 2
Sangrai kenari selama 3 hingga 4 menit sambil sering menggoyangkan wajan, hingga harum dan sedikit keemasan.
- 3
Pindahkan kenari ke talenan, diamkan satu menit hingga agak dingin, lalu cincang kasar.
- 4
Bagi Greek yoghurt ke dalam dua mangkuk dan buat pola pusaran di permukaannya dengan punggung sendok.
- 5
Taburkan kenari cincang di atas yoghurt.
- 6
Siramkan madu secara merata di atas setiap mangkuk.
- 7
Taburi sejumput kayu manis, jika memakai, lalu segera sajikan.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi vegan, gunakan yoghurt nabati kental berlabel vegan (misalnya kelapa atau kedelai) dan ganti madu dengan sirup maple.
- Untuk versi bebas kacang, ganti kenari dengan biji labu atau biji bunga matahari sangrai.
- Gunakan Greek yoghurt 0% sebagai pengganti 2% untuk dasar yang lebih ringan namun tetap creamy.
- Ganti kenari dengan pekan atau almond jika itu yang tersedia di rumah.
Penyimpanan
Paling enak disusun dan disantap segera, karena kenari akan melunak dan madu akan mencair ke dalam yoghurt. Simpan sisa yoghurt dalam wadah tertutup di kulkas, dan kenari sangrai yang sudah dingin dalam wadah kedap udara di suhu ruang hingga satu minggu. Jangan bekukan mangkuk yang sudah disusun.
Siapkan lebih awal
Sangrai dan cincang kenari hingga satu minggu sebelumnya, lalu simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Tuang yoghurt ke mangkuk sesaat sebelum disajikan, lalu tambahkan kenari, madu, dan kayu manis di saat terakhir.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Greek Yoghurt dengan Madu dan Kenari dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: SusuKacang pohon
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (201 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 271 kkal | 135 kkal |
| Protein | 19,2 g | 9,6 g |
| Karbohidrat | 21,9 g | 10,9 g |
| termasuk gula | 19,6 g | 9,8 g |
| Serat | 1 g | 0,5 g |
| Lemak | 13 g | 6,5 g |
| termasuk lemak jenuh | 3 g | 1,5 g |
| Natrium | 59 mg | 29 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
