Nutričné hodnoty · Bylinky a koreniny
Kalórie: Thajská bazalka
Thajská bazalka má 23 kcal na 100 g a 2 polievkové lyžice nasekaných lístkov (5,3 g) predstavujú približne 1 kcal. Na jej nízkej energetickej hodnote sa najviac podieľajú bielkoviny (3,2 g) a sacharidy (2,7 g), tuku obsahuje len veľmi málo (0,6 g na 100 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 37% · Tuky 19% · Bielkoviny 44%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 PL, nasekaná | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 lístkov | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 hrnčeka celých lístkov | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 23 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 3,2 g |
| Sacharidy | 2,7 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 1,6 g |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 4 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Samotné lístky nepridajú takmer nič, takže kalórie v jedle s thajskou bazalkou pochádzajú hlavne z oleja, omáčky a ďalších surovín, s ktorými sa pripravuje.
- Pri restovaní bazalky na oleji sa pridávajú kalórie z oleja, ktorý na lístkoch ostane.
- Bylinky pri varení zvädnú a zmenšia sa, takže hrsť tepelne upravenej bazalky môže obsahovať viac lístkov, než sa zdá, celková hodnota je však stále nízka.
- Pasty a omáčky z bazalky, napríklad mixované s olejom, orechmi alebo cukrom, majú oveľa viac kalórií než čerstvé lístky.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pri ozdobe alebo hrsti bazalky do restovaného jedla stačí zapísať približnú porciu, napríklad 5 lístkov alebo 1/4 hrnčeka, keďže rozdiel je len kalória či dve.
- Na presnosť sa zamerajte pri surovinách, s ktorými sa bazalka pripravuje: odvážte alebo odmerajte olej, rybiu omáčku, cukor a mäso v jedlách, ako je restovanie s bazalkou.
- V BerryFit zapíšte thajskú bazalku ako čerstvú bazalku a celé jedlo naskenujte alebo zadajte, aby sa započítali aj kalorickejšie suroviny.
Zaznamenajte Thajská bazalka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Thajská bazalka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má thajská bazalka?
Thajská bazalka má 23 kcal na 100 g. Bežná porcia, napríklad 5 lístkov alebo 2 polievkové lyžice nasekanej bazalky, má asi 1 kcal.
Má thajská bazalka rovnako kalórií ako bežná bazalka?
Uvedené hodnoty vychádzajú z čerstvej bazalky, ktorá má 23 kcal na 100 g, takže sa zapisujú rovnako. Rozdiely medzi odrodami bazalky sú pri bežne používaných množstvách zanedbateľné.
Koľko bielkovín má thajská bazalka?
Thajská bazalka má 3,2 g bielkovín na 100 g, no 1/4 hrnčeka celých lístkov poskytne len 0,2 g, takže v bežných porciách nie je významným zdrojom bielkovín.
Musím thajskú bazalku zapisovať do denníka kalórií?
S približne 1 kcal na bežnú porciu váš denný príjem takmer neovplyvní. Zapisovať ju nemusíte, no určite započítajte olej alebo omáčku, v ktorej sa pripravuje.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
