Valori nutrizionali · Erbe e spezie
Calorie di Basilico thai
Il basilico thai ha 23 kcal per 100 g, e 2 cucchiai di foglie tritate (5,3 g) apportano circa 1 kcal. Le poche calorie provengono soprattutto da proteine (3,2 g) e carboidrati (2,7 g), con pochissimi grassi (0,6 g per 100 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 37% · Grassi 19% · Proteine 44%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 cucchiai, tritato | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 foglie | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 di tazza di foglie intere | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 23 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,2 g |
| Carboidrati | 2,7 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 4 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le foglie in sé non aggiungono quasi nulla, quindi le calorie di un piatto con basilico thai derivano soprattutto dall'olio, dalle salse e dagli altri ingredienti con cui viene cucinato.
- Saltare il basilico in padella con l'olio aggiunge le calorie dell'olio che resta sulle foglie.
- Le erbe aromatiche appassiscono e si riducono in cottura, quindi una manciata cotta può contenere più foglie di quanto sembri, anche se il totale resta basso.
- Paste e salse a base di basilico, come quelle frullate con olio, frutta secca o zucchero, sono molto più caloriche delle foglie fresche.
Consigli per registrarlo con precisione
- Per una guarnizione o una manciata in un saltato, registrare una porzione indicativa come 5 foglie o 1/4 di tazza è abbastanza preciso, perché la differenza è di appena una o due kcal.
- Concentra la precisione su ciò con cui cucini il basilico: pesa o misura olio, salsa di pesce, zucchero e carne in piatti come i saltati al basilico.
- In BerryFit registra il basilico thai come basilico fresco, e scansiona o inserisci il piatto completo così da contare gli ingredienti più calorici.
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Domande frequenti
Quante calorie ha il basilico thai?
Il basilico thai ha 23 kcal per 100 g. Una porzione tipica, come 5 foglie o 2 cucchiai tritato, ha circa 1 kcal.
Il basilico thai ha le stesse calorie del basilico comune?
I valori qui riportati si basano sul basilico fresco, che ha 23 kcal per 100 g, quindi si registrano allo stesso modo. Le eventuali differenze tra varietà di basilico sono minime nelle quantità che si usano di solito.
Quante proteine ha il basilico thai?
Il basilico thai ha 3,2 g di proteine per 100 g, ma 1/4 di tazza di foglie intere ne fornisce solo 0,2 g, quindi nelle porzioni normali non è una fonte significativa di proteine.
Devo contare il basilico thai nel mio diario delle calorie?
Con circa 1 kcal per porzione tipica, incide pochissimo sul totale. Registrarlo è facoltativo, ma conta sempre l'olio o la salsa in cui viene cucinato.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
