영양 정보 · 허브 및 향신료
타이바질 칼로리
타이바질은 100g당 23kcal이며, 다진 잎 2큰술(5.3g)은 약 1kcal입니다. 적은 칼로리 중 대부분은 단백질(3.2g)과 탄수화물(2.7g)에서 나오며, 지방은 100g당 0.6g으로 매우 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 37% · 지방 19% · 단백질 44%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 23 kcal | 3.2 g | 2.7 g | 0.6 g |
| 다진 것 2큰술 | 5.3 g | 1 kcal | 0.2 g | 0.1 g | 0 g |
| 잎 5장 | 2.5 g | 1 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 0 g |
| 통잎 1/4컵 | 6 g | 1 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 23 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 3.2 g |
| 탄수화물 | 2.7 g |
| 당류 | 0.3 g |
| 식이섬유 | 1.6 g |
| 지방 | 0.6 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 4 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 잎 자체의 칼로리는 거의 없기 때문에, 타이바질 요리의 칼로리는 주로 함께 사용하는 기름, 소스, 다른 재료에서 나옵니다.
- 바질을 기름에 볶으면 잎에 묻은 기름만큼 칼로리가 더해집니다.
- 허브는 익히면 숨이 죽고 부피가 줄어들어, 익힌 한 줌에는 보기보다 많은 잎이 들어 있을 수 있지만 그래도 총 칼로리는 적습니다.
- 기름, 견과류, 설탕 등을 넣어 갈아 만든 바질 페이스트나 소스는 신선한 잎보다 칼로리가 훨씬 높습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가니시로 올리거나 볶음 요리에 한 줌 넣는 정도라면, 차이가 1~2kcal에 불과하므로 잎 5장이나 1/4컵처럼 대략적인 양으로 기록해도 충분합니다.
- 정확하게 기록해야 할 것은 바질과 함께 조리하는 재료입니다. 바질 볶음 같은 요리에서는 기름, 피시소스, 설탕, 고기의 양을 저울이나 계량스푼으로 재어 보세요.
- BerryFit에서는 타이바질을 신선한 바질로 기록하고, 요리 전체를 스캔하거나 입력해 칼로리가 높은 재료까지 반영되도록 하세요.
타이바질, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 타이바질을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
타이바질의 칼로리는 얼마인가요?
타이바질은 100g당 23kcal입니다. 잎 5장이나 다진 것 2큰술 같은 일반적인 1회 분량은 약 1kcal입니다.
타이바질과 일반 바질의 칼로리는 같나요?
여기 나온 수치는 100g당 23kcal인 신선한 바질을 기준으로 하므로 같은 방식으로 기록하면 됩니다. 바질 품종 간의 차이는 보통 사용하는 양에서는 아주 미미합니다.
타이바질에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
타이바질은 100g당 단백질이 3.2g이지만, 통잎 1/4컵에는 0.2g밖에 들어 있지 않아 일반적인 섭취량으로는 의미 있는 단백질 공급원이 되지 않습니다.
칼로리 기록에 타이바질도 포함해야 하나요?
일반적인 1회 분량이 약 1kcal라 총 섭취량에는 거의 영향을 주지 않습니다. 기록은 선택 사항이지만, 함께 조리한 기름이나 소스는 꼭 포함하세요.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Basil, fresh, FDC ID 172232)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
