Харчова цінність · Зелень і спеції
Калорійність: Тайський базилік
Тайський базилік містить 23 ккал на 100 г, а 2 столові ложки подрібненого листя (5.3 г) — лише близько 1 ккал. Його невелика калорійність припадає здебільшого на білки (3.2 г) і вуглеводи (2.7 г), жирів зовсім мало (0.6 г на 100 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 37% · Жири 19% · Білки 44%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 23 ккал | 3,2 г | 2,7 г | 0,6 г |
| 2 ст. л., подрібненого | 5,3 г | 1 ккал | 0,2 г | 0,1 г | 0 г |
| 5 листочків | 2,5 г | 1 ккал | 0,1 г | 0,1 г | 0 г |
| 1/4 склянки цілого листя | 6 г | 1 ккал | 0,2 г | 0,2 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 23 ккал |
|---|---|
| Білки | 3,2 г |
| Вуглеводи | 2,7 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 1,6 г |
| Жири | 0,6 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 4 мг |
Що впливає на калорійність
- Саме листя майже не додає калорій, тож калорійність страви з тайським базиліком залежить переважно від олії, соусу та інших інгредієнтів, з якими його готують.
- Якщо обсмажувати базилік на олії, до нього додаються калорії олії, що залишається на листі.
- Під час приготування зелень в'яне і зменшується в об'ємі, тому в жмені приготованого базиліку може бути більше листя, ніж здається, хоча калорій однаково небагато.
- Пасти й соуси з базиліком, наприклад змішані з олією, горіхами чи цукром, набагато калорійніші за свіже листя.
Поради для точного обліку
- Для прикраси страви або жмені базиліку в страві, смаженій у воку, достатньо записати приблизну порцію, як-от 5 листочків чи 1/4 склянки: різниця становить лише 1–2 ккал.
- Точно рахуйте те, з чим готують базилік: зважуйте або відміряйте олію, рибний соус, цукор і м'ясо у стравах на кшталт смаженого у воку м'яса з базиліком.
- У BerryFit записуйте тайський базилік як свіжий базилік, а всю страву скануйте або вносьте повністю, щоб урахувати калорійніші інгредієнти.
Додайте Тайський базилік за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Тайський базилік у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у тайському базиліку?
Тайський базилік містить 23 ккал на 100 г. Звичайна порція, наприклад 5 листочків або 2 столові ложки подрібненого листя, — це близько 1 ккал.
Чи має тайський базилік таку саму калорійність, як звичайний?
Наведені значення базуються на свіжому базиліку, який містить 23 ккал на 100 г, тож записують їх однаково. Різниця між сортами базиліку в тих кількостях, які зазвичай використовують, мізерна.
Скільки білка в тайському базиліку?
Тайський базилік містить 3.2 г білка на 100 г, але 1/4 склянки цілого листя дає лише 0.2 г, тож у звичайних порціях він не є вагомим джерелом білка.
Чи треба враховувати тайський базилік у щоденнику калорій?
Приблизно 1 ккал на звичайну порцію майже не впливає на загальний підсумок. Записувати його необов'язково, але обов'язково враховуйте олію чи соус, у яких його готують.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
