栄養成分 · ハーブ・スパイス
タイバジルのカロリー
タイバジルのカロリーは100gあたり23kcalで、刻んだ葉大さじ2(5.3g)では約1kcalです。もともと少ないカロリーの大半はたんぱく質(3.2g)と炭水化物(2.7g)によるもので、脂質はごくわずか(100gあたり0.6g)です。
100gあたり23kcal
3.2gたんぱく質
2.7g炭水化物
0.6g脂質
1.6g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 37% · 脂質 19% · たんぱく質 44%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 23 kcal | 3.2 g | 2.7 g | 0.6 g |
| 刻んだもの 大さじ2 | 5.3 g | 1 kcal | 0.2 g | 0.1 g | 0 g |
| 5枚 | 2.5 g | 1 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 0 g |
| 葉 1/4カップ | 6 g | 1 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 0 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 23 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 炭水化物 | 2.7 g |
| うち糖類 | 0.3 g |
| 食物繊維 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.6 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 4 mg |
カロリーが変わる要因
- 葉そのもののカロリーはほとんどないため、タイバジルを使った料理のカロリーは主に一緒に調理する油やソース、その他の食材から来ます。
- バジルを油で炒めると、葉に付着した油の分だけカロリーが増えます。
- ハーブは加熱するとしんなりして縮むため、加熱後のひとつかみには見た目以上の葉が含まれますが、それでも合計は少量です。
- 油やナッツ、砂糖などを混ぜたバジルのペーストやソースは、生の葉よりはるかに高カロリーです。
正確に記録するコツ
- 飾りや炒め物にひとつかみ加える程度なら、差は1〜2kcalほどなので、「5枚」や「1/4カップ」などおおよその量で記録すれば十分です。
- 正確さを重視すべきなのは一緒に調理する食材です。ガパオ炒めなどの料理では、油、ナンプラー、砂糖、肉を計量しましょう。
- BerryFitでは、タイバジルは生のバジルとして記録し、高カロリーな食材も計算されるよう料理全体をスキャンまたは入力しましょう。
タイバジルをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかタイバジルを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
タイバジルのカロリーはどれくらいですか?
タイバジルは100gあたり23kcalです。5枚や刻んだもの大さじ2といった一般的な量では約1kcalです。
タイバジルと普通のバジルのカロリーは同じですか?
ここでの数値は100gあたり23kcalの生のバジルに基づいているため、同じように記録できます。品種による違いは、普段使う量ではごくわずかです。
タイバジルにはたんぱく質がどれくらい含まれていますか?
タイバジルには100gあたり3.2gのたんぱく質が含まれますが、葉1/4カップでは0.2gしかないため、通常の量ではたんぱく質源としてはほとんど期待できません。
タイバジルもカロリー記録に含める必要がありますか?
一般的な量で約1kcalなので、合計にはほとんど影響しません。記録は任意ですが、一緒に調理した油やソースは必ず記録しましょう。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Basil, fresh、FDC ID 172232)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
