Nährwerte · Kräuter und Gewürze
Kalorien in Thai-Basilikum
Thai-Basilikum hat 23 kcal pro 100 g, und 2 Esslöffel gehackte Blätter (5,3 g) kommen auf etwa 1 kcal. Die wenigen Kalorien stammen vor allem aus Eiweiß (3,2 g) und Kohlenhydraten (2,7 g), Fett ist kaum enthalten (0,6 g pro 100 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 37% · Fett 19% · Eiweiß 44%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 EL, gehackt | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 Blätter | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 Cup ganze Blätter | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 23 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Blätter selbst liefern fast nichts, deshalb stammen die Kalorien in einem Gericht mit Thai-Basilikum vor allem aus Öl, Soße und den anderen Zutaten.
- Wird Basilikum in Öl gebraten, kommen die Kalorien des Öls hinzu, das an den Blättern haften bleibt.
- Kräuter fallen beim Garen zusammen, daher stecken in einer Handvoll gegartem Basilikum mehr Blätter, als man denkt – die Gesamtmenge bleibt aber gering.
- Pasten und Soßen mit Basilikum, etwa mit Öl, Nüssen oder Zucker püriert, haben deutlich mehr Kalorien als die frischen Blätter.
Tipps zum genauen Erfassen
- Für eine Garnitur oder eine Handvoll im Wok-Gericht reicht es völlig, eine grobe Portion wie 5 Blätter oder 1/4 Cup einzutragen, denn der Unterschied beträgt nur ein bis zwei kcal.
- Genau sein solltest du bei den anderen Zutaten: Wiege oder miss Öl, Fischsoße, Zucker und Fleisch in Gerichten wie Basilikum-Pfannen ab.
- Trage Thai-Basilikum in BerryFit als frisches Basilikum ein und scanne oder erfasse das ganze Gericht, damit die kalorienreicheren Zutaten mitgezählt werden.
Thai-Basilikum in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Thai-Basilikum, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Thai-Basilikum?
Thai-Basilikum hat 23 kcal pro 100 g. Eine typische Portion wie 5 Blätter oder 2 Esslöffel gehackt hat etwa 1 kcal.
Hat Thai-Basilikum genauso viele Kalorien wie normales Basilikum?
Die Werte hier beruhen auf frischem Basilikum mit 23 kcal pro 100 g, daher wird es genauso eingetragen. Unterschiede zwischen den Sorten sind bei den üblichen Mengen verschwindend gering.
Wie viel Eiweiß steckt in Thai-Basilikum?
Thai-Basilikum enthält 3,2 g Eiweiß pro 100 g, 1/4 Cup ganze Blätter liefert aber nur 0,2 g – in normalen Portionen ist es also keine nennenswerte Eiweißquelle.
Muss ich Thai-Basilikum in meinem Kalorientagebuch erfassen?
Mit etwa 1 kcal pro typischer Portion fällt es kaum ins Gewicht. Das Eintragen ist optional, Öl oder Soße, in denen es gegart wird, solltest du aber unbedingt mitzählen.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
