Besin değerleri · Otlar ve baharatlar
Tayland fesleğeni kaç kalori?
Tayland fesleğeninin 100 g'ında 23 kcal bulunur; 2 yemek kaşığı doğranmış yaprak (5,3 g) ise yaklaşık 1 kcal eder. Zaten düşük olan kalorisinin büyük kısmı proteinden (3,2 g) ve karbonhidrattan (2,7 g) gelir, yağ oranı ise çok azdır (100 g'da 0,6 g).
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Yağ 19% · Protein 44%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 yemek kaşığı, doğranmış | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 yaprak | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 su bardağı bütün yaprak | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Karbonhidratlar | 2,7 g |
| şekerler | 0,3 g |
| Lif | 1,6 g |
| Yağ | 0,6 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 4 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Yaprakların kendisi neredeyse hiç kalori eklemez; Tayland fesleğenli bir yemeğin kalorisi esas olarak birlikte pişirildiği yağdan, sostan ve diğer malzemelerden gelir.
- Fesleğeni yağda sotelemek, yapraklara tutunan yağın kalorisini de ekler.
- Otlar piştikçe solar ve küçülür; bu yüzden pişmiş bir avuç, göründüğünden daha fazla yaprak içerebilir, ama toplam yine de düşüktür.
- Yağ, kuruyemiş ya da şekerle karıştırılarak hazırlanan fesleğenli ezme ve soslar, taze yapraklardan çok daha kaloriliydir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Süsleme için ya da sotelemeye eklenen bir avuç için 5 yaprak veya 1/4 su bardağı gibi yaklaşık bir porsiyon girmek yeterince doğrudur; fark yalnızca bir iki kaloridir.
- Asıl dikkatinizi fesleğenin birlikte piştiği malzemelere verin: fesleğenli soteler gibi yemeklerde yağı, balık sosunu, şekeri ve eti tartın ya da ölçün.
- BerryFit'te Tayland fesleğenini taze fesleğen olarak kaydedin ve kalorisi yüksek malzemelerin de hesaba katılması için yemeğin tamamını tarayın ya da girin.
Tayland fesleğeni saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Tayland fesleğeni arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Tayland fesleğeninde kaç kalori var?
Tayland fesleğeninin 100 g'ında 23 kcal vardır. 5 yaprak ya da 2 yemek kaşığı doğranmış gibi tipik bir porsiyon yaklaşık 1 kcal'dir.
Tayland fesleğeni ile normal fesleğenin kalorisi aynı mı?
Buradaki değerler 100 g'ında 23 kcal bulunan taze fesleğene dayanır, bu yüzden ikisi de aynı şekilde kaydedilir. Fesleğen çeşitleri arasındaki farklar, kullanılan miktarlarda önemsiz düzeydedir.
Tayland fesleğeninde ne kadar protein var?
Tayland fesleğeninin 100 g'ında 3,2 g protein bulunur, ancak 1/4 su bardağı bütün yaprak yalnızca 0,2 g verir; yani normal porsiyonlarda kayda değer bir protein kaynağı değildir.
Tayland fesleğenini kalori kaydıma eklemem gerekir mi?
Tipik bir porsiyonu yaklaşık 1 kcal olduğundan toplamınızı neredeyse hiç etkilemez. Kaydetmek isteğe bağlıdır, ancak pişirildiği yağı veya sosu mutlaka hesaba katın.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Basil, fresh, FDC ID 172232); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
