Пищевая ценность · Травы и специи

Калорийность: Тайский базилик

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В тайском базилике 23 ккал на 100 г, а 2 столовые ложки рубленых листьев (5,3 г) дают около 1 ккал. Основную часть этой скромной калорийности обеспечивают белки (3,2 г) и углеводы (2,7 г), жиров совсем немного (0,6 г на 100 г).

На 100 г23ккал

3,2гБелки

2,7гУглеводы

0,6гЖиры

1,6гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 37% · Жиры 19% · Белки 44%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	23 ккал	3,2 г	2,7 г	0,6 г
2 ст. л., рубленый	5,3 г	1 ккал	0,2 г	0,1 г	0 г
5 листьев	2,5 г	1 ккал	0,1 г	0,1 г	0 г
1/4 стакана целых листьев	6 г	1 ккал	0,2 г	0,2 г	0 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	23 ккал
Белки	3,2 г
Углеводы	2,7 г
в т. ч. сахара	0,3 г
Клетчатка	1,6 г
Жиры	0,6 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	4 мг

От чего зависит калорийность

Сами листья почти не добавляют калорий, поэтому калорийность блюда с тайским базиликом определяется в основном маслом, соусом и другими ингредиентами, с которыми его готовят.
При обжаривании базилика в масле добавляются калории масла, которое остаётся на листьях.
При готовке зелень увядает и уменьшается в объёме, поэтому в горсти приготовленного базилика может оказаться больше листьев, чем кажется, хотя калорий всё равно немного.
Пасты и соусы на основе базилика, например с маслом, орехами или сахаром, гораздо калорийнее свежих листьев.

Как точно записать в дневник

Если базилик идёт на украшение или вы бросаете горсть листьев в вок, достаточно записать примерную порцию, например 5 листьев или 1/4 стакана: разница составит всего 1–2 ккал.
Точность важнее для того, с чем готовят базилик: взвешивайте или отмеряйте масло, рыбный соус, сахар и мясо в блюдах вроде жареного мяса с базиликом.
В BerryFit записывайте тайский базилик как свежий базилик, а всё блюдо сканируйте или вносите целиком, чтобы учесть более калорийные ингредиенты.

Запишите Тайский базилик за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Тайский базилик в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в тайском базилике?

В тайском базилике 23 ккал на 100 г. Обычная порция, например 5 листьев или 2 столовые ложки рубленой зелени, содержит около 1 ккал.

Отличается ли тайский базилик по калорийности от обычного?

Приведённые значения основаны на данных для свежего базилика — 23 ккал на 100 г, поэтому учитываются они одинаково. Разница между сортами базилика в тех количествах, которые обычно используют, ничтожна.

Сколько белка в тайском базилике?

В тайском базилике 3,2 г белка на 100 г, но 1/4 стакана целых листьев даёт всего 0,2 г, так что в обычных порциях он не является заметным источником белка.

Нужно ли учитывать тайский базилик в дневнике калорий?

Около 1 ккал на обычную порцию почти не влияет на итог. Записывать его необязательно, но обязательно учитывайте масло или соус, в которых его готовят.