القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في نبيذ شاوشينغ
يحتوي نبيذ شاوشينغ على 134 سعرة حرارية لكل 100 غ، وعلى نحو 39 سعرة لكل 1 أونصة سائلة (29.1 غ). ومع 0 غ دهون و0.5 غ بروتين و5 غ كربوهيدرات لكل 100 غ، تأتي معظم سعراته من الكحول لا من الدهون أو الكربوهيدرات أو البروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 91% · الدهون 0% · البروتين 9%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 134 سعرة | 0.5 غ | 5 غ | 0 غ |
| 1 أونصة سائلة | 29.1 غ | 39 سعرة | 0.1 غ | 1.5 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 134 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.5 غ |
| الكربوهيدرات | 5 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 0 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يؤدي الطهي بنبيذ شاوشينغ إلى تبخر جزء من الكحول، لذا قد ينتهي الطبق المطهو على نار هادئة أو المقلي سريعًا بسعرات من النبيذ أقل من الكمية التي سُكبت فيه.
- مدة الطهي القصيرة، كإضافة رشة سريعة في نهاية القلي، تُبقي في الطعام قدرًا أكبر من الكحول وسعراته مقارنة بالطهي الطويل على نار هادئة.
- قد تختلف أنواع نبيذ شاوشينغ المملحة المخصصة للطهي عن الأنواع المخصصة للشرب قليلًا في نسبة الكحول والسكر، مما يغيّر السعرات بعض الشيء.
- تستخدم معظم الوصفات ملعقة كبيرة أو اثنتين فقط، لذا يضيف النبيذ عادةً سعرات أقل بكثير مما يضيفه الزيت أو السكر أو اللحم في الطبق نفسه.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس النبيذ بملعقة أو كوب قياس بدلًا من سكبه عشوائيًا، ثم سجّل الكمية التي استخدمتها فعلًا.
- عند تسجيل وصفة كاملة، أضف النبيذ مرة واحدة للقدر كله ثم اقسمه على عدد الحصص بدلًا من تقديره لكل طبق.
- في BerryFit، أضف نبيذ شاوشينغ مكوّنًا في وصفتك المحفوظة ليُحتسب تلقائيًا في كل حصة تسجّلها.
سجّل نبيذ شاوشينغ في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن نبيذ شاوشينغ في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ؟
الملعقة الكبيرة تعادل نصف 1 أونصة سائلة، وتحتوي 1 أونصة سائلة على نحو 39 سعرة، لذا تحتوي الملعقة الكبيرة على نصف ذلك تقريبًا.
هل يحتوي نبيذ شاوشينغ على كربوهيدرات أو سكر؟
يحتوي على 5 غ كربوهيدرات لكل 100 غ، أو نحو 1.5 غ لكل 1 أونصة سائلة، مع 0 غ سكر مُدرج.
هل يزيل الطهي سعرات نبيذ شاوشينغ؟
يبخّر الطهي جزءًا من الكحول فيزيل بعض السعرات، لكن الكمية تعتمد على الحرارة ومدة الطهي. فالطهي الطويل على نار هادئة يزيل أكثر من رشة سريعة في النهاية.
هل نبيذ شاوشينغ أعلى سعرات من الصلصات الأخرى؟
بواقع 134 سعرة لكل 100 غ، فهو أعلى من الكاتشب (101) أو خل البلسميك (88)، لكنه يُستخدم عادةً بكميات صغيرة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake)، FDC ID 167723)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
