Toiteväärtus · Kastmed ja maitseained
Shaoxingi vein: kalorsus
Shaoxingi veinis on 134 kcal 100 g kohta ja umbes 39 kcal 1 fl oz (29,1 g) kohta. 100 g sisaldab 0 g rasva, 0,5 g valku ja 5 g süsivesikuid, seega tuleb suurem osa kaloreid alkoholist, mitte rasvast, süsivesikutest ega valgust.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 91% · Rasvad 0% · Valgud 9%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 134 kcal |
|---|---|
| Valgud | 0,5 g |
| Süsivesikud | 5 g |
| millest suhkrud | 0 g |
| Kiudained | 0 g |
| Rasvad | 0 g |
| millest küllastunud | 0 g |
| Naatrium | 2 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Shaoxingi veiniga toiduvalmistamisel aurustub osa alkoholist, nii et haudutatud või wokis praetud roas võib veinist pärit kaloreid lõpuks olla vähem kui lisatud toores koguses.
- Lühike küpsetusaeg, näiteks kiire lisamine wokiroa lõpus, jätab toitu rohkem alkoholi ja kaloreid kui pikk hautamine.
- Soolatud toiduvalmistamiseks mõeldud Shaoxingi vein ja joogiks mõeldud veinid võivad alkoholi- ja suhkrusisalduselt veidi erineda, mis muudab ka kalorsust natuke.
- Enamikus retseptides kasutatakse vaid üks-kaks supilusikatäit, nii et vein annab tavaliselt palju vähem kaloreid kui sama roa õli, suhkur või liha.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Mõõda vein lusika või mõõtetopsiga, selle asemel et silma järgi valada, ja logi tegelikult kasutatud kogus.
- Kogu retsepti logides lisa vein kogu poti kohta üks kord ja jaga portsjonite arvuga, selle asemel et iga taldriku kohta oletada.
- Lisa BerryFitis Shaoxingi vein salvestatud retsepti koostisosaks, siis sisaldub see automaatselt igas logitud portsjonis.
Pane Shaoxingi vein kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Shaoxingi vein”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on supilusikatäies Shaoxingi veinis?
Supilusikatäis on pool 1 fl oz kogusest ja 1 fl oz sisaldab umbes 39 kcal, seega on supilusikatäies ligikaudu pool sellest.
Kas Shaoxingi veinis on süsivesikuid või suhkrut?
Selles on 5 g süsivesikuid 100 g kohta ehk umbes 1,5 g 1 fl oz kohta ning suhkrut on märgitud 0 g.
Kas toiduvalmistamine eemaldab Shaoxingi veini kalorid?
Kuumutamisel aurustub osa alkoholist, mis vähendab ka kaloreid, kuid kui palju, sõltub kuumusest ja küpsetusajast. Pikem haudumine eemaldab rohkem kui kiire lisamine lõpus.
Kas Shaoxingi veinis on rohkem kaloreid kui teistes kastmetes?
Kuna 100 g sisaldab 134 kcal, on see kalorsem kui ketšup (101) või palsamiäädikas (88), kuid seda kasutatakse tavaliselt väikestes kogustes.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
