Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Shaoxingwijn
Shaoxingwijn bevat 134 kcal per 100 g en ongeveer 39 kcal per 1 fl oz (29,1 g). Met 0 g vet, 0,5 g eiwit en 5 g koolhydraten per 100 g komen de meeste calorieën uit alcohol en niet uit vet, koolhydraten of eiwit.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 91% · Vet 0% · Eiwit 9%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 134 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 0,5 g |
| Koolhydraten | 5 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Bij het koken met shaoxingwijn verdampt een deel van de alcohol, waardoor een gestoofd of geroerbakt gerecht uiteindelijk minder calorieën uit de wijn kan bevatten dan de hoeveelheid die je erin hebt gegoten.
- Bij korte kooktijden, zoals een scheutje aan het eind van het roerbakken, blijft er meer alcohol en dus meer calorieën in het eten achter dan bij lang stoven.
- Gezouten kookvarianten van shaoxingwijn en drinkwijn kunnen iets verschillen in alcohol en suiker, waardoor het aantal calorieën licht varieert.
- De meeste recepten gebruiken maar een of twee eetlepels, dus de wijn levert meestal veel minder calorieën dan de olie, suiker of het vlees in hetzelfde gerecht.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Meet de wijn af met een lepel of maatbeker in plaats van op het oog te schenken, en log daarna de hoeveelheid die je echt hebt gebruikt.
- Log je een heel recept, voeg de wijn dan één keer toe voor de hele pan en deel door het aantal porties, in plaats van per bord te gokken.
- Voeg in BerryFit shaoxingwijn toe als ingrediënt in je opgeslagen recept, zodat elke portie die je logt het automatisch meeneemt.
Houd Shaoxingwijn binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Shaoxingwijn op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel shaoxingwijn?
Een eetlepel is de helft van 1 fl oz, en 1 fl oz bevat ongeveer 39 kcal, dus een eetlepel is ongeveer de helft daarvan.
Bevat shaoxingwijn koolhydraten of suiker?
Het bevat 5 g koolhydraten per 100 g, of ongeveer 1,5 g per 1 fl oz, met 0 g suiker vermeld.
Verdwijnen de calorieën uit shaoxingwijn door het koken?
Door het koken verdampt een deel van de alcohol, waardoor er wat calorieën verdwijnen, maar hoeveel hangt af van de hitte en de kooktijd. Lang sudderen verwijdert meer dan een snel scheutje aan het eind.
Bevat shaoxingwijn meer calorieën dan andere sauzen?
Met 134 kcal per 100 g bevat het meer dan ketchup (101) of balsamicoazijn (88), maar je gebruikt het meestal in kleine hoeveelheden.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
