Ravintosisältö · Kastikkeet ja mausteet
Kalorit: Shaoxing-viini
Shaoxing-viinissä on 134 kcal 100 grammassa ja noin 39 kcal yhdessä nesteunssissa (1 fl oz, 29,1 g). Siinä on 100 grammaa kohden 0 g rasvaa, 0,5 g proteiinia ja 5 g hiilihydraatteja, joten suurin osa sen energiasta tulee alkoholista eikä rasvasta, hiilihydraateista tai proteiinista.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 91% · Rasva 0% · Proteiini 9%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 134 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,5 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| josta sokereita | 0 g |
| Kuitu | 0 g |
| Rasva | 0 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Kun Shaoxing-viiniä käytetään ruoanlaitossa, osa alkoholista haihtuu. Siksi haudutetussa tai wokatussa ruoassa viinistä voi jäädä vähemmän kaloreita kuin lisätty määrä antaisi olettaa.
- Lyhyt kypsennys, kuten tilkka viiniä wokin loppuvaiheessa, jättää ruokaan enemmän alkoholia ja sen kaloreita kuin pitkä haudutus.
- Suolatut ruoanlaittoon tarkoitetut Shaoxing-viinit ja juotavaksi tarkoitetut laadut voivat erota hieman alkoholi- ja sokeripitoisuudeltaan, mikä muuttaa kalorimäärää vähän.
- Useimmissa resepteissä viiniä käytetään vain ruokalusikallinen tai kaksi, joten se tuo yleensä paljon vähemmän kaloreita kuin saman ruoan öljy, sokeri tai liha.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Mittaa viini lusikalla tai mittakupilla silmämääräisen kaatamisen sijaan ja kirjaa todellisuudessa käyttämäsi määrä.
- Kun kirjaat kokonaisen reseptin, lisää viini kerran koko kattilalliselle ja jaa annosten määrällä sen sijaan, että arvioisit sen lautaskohtaisesti.
- Lisää BerryFitissä Shaoxing-viini ainesosaksi tallennettuun reseptiisi, niin se sisältyy automaattisesti jokaiseen kirjaamaasi annokseen.
Kirjaa Shaoxing-viini sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Shaoxing-viini BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria ruokalusikallisessa Shaoxing-viiniä on?
Ruokalusikallinen on puolet nesteunssista (1 fl oz), ja 1 fl oz sisältää noin 39 kcal, joten ruokalusikallisessa on suunnilleen puolet siitä.
Onko Shaoxing-viinissä hiilihydraatteja tai sokeria?
Siinä on 5 g hiilihydraatteja 100 grammassa eli noin 1,5 g yhdessä nesteunssissa (1 fl oz), ja sokeria on ilmoitettu 0 g.
Poistaako kypsentäminen Shaoxing-viinin kalorit?
Kypsennettäessä osa alkoholista haihtuu, mikä vähentää kaloreita jonkin verran, mutta määrä riippuu lämmöstä ja kypsennysajasta. Pitkä haudutus poistaa enemmän kuin loppuvaiheessa lisätty tilkka.
Onko Shaoxing-viinissä enemmän kaloreita kuin muissa kastikkeissa?
Shaoxing-viinissä on 134 kcal 100 grammassa, eli enemmän kuin ketsupissa (101) tai balsamiviinietikassa (88), mutta sitä käytetään yleensä pieniä määriä.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
