Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα
Θερμίδες σε Κρασί Σαοσίνγκ
Το κρασί Σαοσίνγκ έχει 134 kcal ανά 100 γρ. και περίπου 39 kcal ανά 1 fl oz (29.1 γρ.). Με 0 γρ. λιπαρά, 0.5 γρ. πρωτεΐνη και 5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από το αλκοόλ και όχι από λιπαρά, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνη.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 91% · Λιπαρά 0% · Πρωτεΐνη 9%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 134 kcal | 0,5 γρ. | 5 γρ. | 0 γρ. |
| 1 fl oz | 29,1 γρ. | 39 kcal | 0,1 γρ. | 1,5 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 134 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 5 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 0 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 2 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Κατά το μαγείρεμα με κρασί Σαοσίνγκ εξατμίζεται μέρος του αλκοόλ, οπότε ένα φαγητό που σιγοβράζει ή σοτάρεται στο γουόκ μπορεί τελικά να έχει λιγότερες θερμίδες από το κρασί απ' ό,τι η ποσότητα που ρίξατε.
- Το σύντομο μαγείρεμα, όπως όταν ρίχνετε λίγο κρασί στο τέλος του σοταρίσματος, αφήνει περισσότερο αλκοόλ και θερμίδες στο φαγητό σε σχέση με το πολύωρο κοκκίνισμα.
- Οι αλατισμένες εκδόσεις μαγειρικής και τα κρασιά Σαοσίνγκ για κατανάλωση μπορεί να διαφέρουν λίγο σε αλκοόλ και ζάχαρη, κάτι που αλλάζει ελαφρώς τις θερμίδες.
- Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν μόνο μία ή δύο κουταλιές της σούπας, οπότε το κρασί συνήθως προσθέτει πολύ λιγότερες θερμίδες από το λάδι, τη ζάχαρη ή το κρέας του ίδιου πιάτου.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μετρήστε το κρασί με κουτάλι ή δοσομετρική κούπα αντί να το ρίχνετε με το μάτι και καταγράψτε την ποσότητα που χρησιμοποιήσατε πραγματικά.
- Όταν καταγράφετε ολόκληρη συνταγή, προσθέστε το κρασί μία φορά για όλη την κατσαρόλα και διαιρέστε με τον αριθμό των μερίδων, αντί να μαντεύετε ανά πιάτο.
- Στο BerryFit, προσθέστε το κρασί Σαοσίνγκ ως συστατικό στην αποθηκευμένη συνταγή σας, ώστε κάθε μερίδα που καταγράφετε να το περιλαμβάνει αυτόματα.
Καταγράψτε Κρασί Σαοσίνγκ σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Κρασί Σαοσίνγκ στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μία κουταλιά της σούπας κρασί Σαοσίνγκ;
Μία κουταλιά της σούπας είναι το μισό του 1 fl oz, και το 1 fl oz έχει περίπου 39 kcal, άρα μία κουταλιά έχει περίπου τις μισές.
Έχει το κρασί Σαοσίνγκ υδατάνθρακες ή ζάχαρη;
Έχει 5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., ή περίπου 1.5 γρ. ανά 1 fl oz, ενώ η ζάχαρη αναγράφεται 0 γρ.
Αφαιρεί το μαγείρεμα τις θερμίδες από το κρασί Σαοσίνγκ;
Το μαγείρεμα εξατμίζει μέρος του αλκοόλ, κάτι που αφαιρεί ορισμένες θερμίδες, αλλά το πόσο εξαρτάται από τη θερμοκρασία και τον χρόνο μαγειρέματος. Το παρατεταμένο σιγόβρασμα αφαιρεί περισσότερο απ' ό,τι λίγο κρασί που προστίθεται στο τέλος.
Έχει το κρασί Σαοσίνγκ περισσότερες θερμίδες από άλλες σάλτσες;
Με 134 kcal ανά 100 γρ. έχει περισσότερες από την κέτσαπ (101) ή το βαλσάμικο ξίδι (88), αλλά συνήθως χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
