Nutritivne vrijednosti · Umaci i dodaci jelima
Kalorije: Shaoxing vino
Shaoxing vino ima 134 kcal na 100 g i oko 39 kcal u 1 fl oz (29,1 g). S 0 g masti, 0,5 g proteina i 5 g ugljikohidrata na 100 g, većina njegovih kalorija dolazi od alkohola, a ne od masti, ugljikohidrata ili proteina.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 91% · Masti 0% · Proteini 9%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 134 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0,5 g |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| od čega šećeri | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 0 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 2 mg |
Što utječe na kalorije
- Kuhanjem sa Shaoxing vinom dio alkohola ishlapi, pa jelo koje se dinsta ili prži u woku može na kraju imati manje kalorija iz vina nego što ih ima količina koju ste ulili.
- Kratko kuhanje, primjerice kad vino dodate na samom kraju prženja u woku, ostavlja više alkohola i njegovih kalorija u jelu nego dugo pirjanje.
- Slane verzije Shaoxing vina za kuhanje i vino za piće mogu se malo razlikovati po udjelu alkohola i šećera, što malo mijenja i kalorije.
- Većina recepata traži tek jednu ili dvije žlice, pa vino obično dodaje puno manje kalorija od ulja, šećera ili mesa u istom jelu.
Savjeti za točno bilježenje
- Odmjerite vino žlicom ili menzurom umjesto da ga ulijevate odoka, a zatim unesite količinu koju ste stvarno upotrijebili.
- Kad unosite cijeli recept, dodajte vino jednom za cijeli lonac i podijelite s brojem porcija umjesto da procjenjujete po tanjuru.
- U BerryFitu dodajte Shaoxing vino kao sastojak u spremljeni recept kako bi ga svaka porcija koju unesete automatski uključivala.
Zabilježite Shaoxing vino u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Shaoxing vino u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žlica Shaoxing vina?
Žlica je pola od 1 fl oz, a 1 fl oz ima oko 39 kcal, pa žlica ima otprilike upola manje.
Sadrži li Shaoxing vino ugljikohidrate ili šećer?
Sadrži 5 g ugljikohidrata na 100 g, odnosno oko 1,5 g u 1 fl oz, a naveden udio šećera je 0 g.
Uklanja li kuhanje kalorije iz Shaoxing vina?
Kuhanjem ishlapi dio alkohola, čime nestaje i dio kalorija, no koliko točno ovisi o temperaturi i duljini kuhanja. Duže krčkanje uklanja više nego kad vino dodate na samom kraju.
Ima li Shaoxing vino više kalorija od drugih umaka?
Sa 134 kcal na 100 g ima više od kečapa (101) ili balzamičnog octa (88), ali se obično koristi u malim količinama.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
