Næringsindhold · Saucer og dressinger
Kalorier i Shaoxingvin
Shaoxingvin har 134 kcal pr. 100 g og cirka 39 kcal pr. 1 fl oz (29,1 g). Med 0 g fedt, 0,5 g protein og 5 g kulhydrat pr. 100 g kommer de fleste af kalorierne fra alkohol frem for fedt, kulhydrat eller protein.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 91% · Fedt 0% · Protein 9%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 134 kcal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kcal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 134 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Når du laver mad med shaoxingvin, fordamper noget af alkoholen, så en simret eller wokstegt ret kan ende med færre kalorier fra vinen end den mængde, du hældte i.
- Kort tilberedningstid, fx et hurtigt skvæt til sidst i en wokret, efterlader mere alkohol og flere kalorier i maden end lang braisering.
- Saltet madlavningsvin og shaoxingvin beregnet til at drikke kan variere lidt i alkohol- og sukkerindhold, hvilket ændrer kalorierne en smule.
- De fleste opskrifter bruger kun en spiseskefuld eller to, så vinen bidrager som regel med langt færre kalorier end olien, sukkeret eller kødet i samme ret.
Tips til at registrere det præcist
- Mål vinen med en ske eller et målebæger i stedet for at hælde på øjemål, og registrér den mængde, du faktisk brugte.
- Når du registrerer en hel opskrift, så tilføj vinen én gang for hele gryden og del med antallet af portioner i stedet for at gætte pr. tallerken.
- I BerryFit kan du tilføje shaoxingvin som ingrediens i din gemte opskrift, så den automatisk kommer med i hver portion, du registrerer.
Registrer Shaoxingvin på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Shaoxingvin i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld shaoxingvin?
En spiseskefuld svarer til en halv fl oz, og 1 fl oz har cirka 39 kcal, så en spiseskefuld har omtrent det halve.
Indeholder shaoxingvin kulhydrat eller sukker?
Den har 5 g kulhydrat pr. 100 g, eller cirka 1,5 g pr. 1 fl oz, og 0 g sukker er angivet.
Forsvinder kalorierne i shaoxingvin, når den koges?
Under tilberedningen fordamper en del af alkoholen, hvilket fjerner nogle kalorier, men hvor meget afhænger af varme og tid. Lang simring fjerner mere end et hurtigt skvæt til sidst.
Har shaoxingvin flere kalorier end andre saucer?
Med 134 kcal pr. 100 g har den flere end ketchup (101) eller balsamicoeddike (88), men den bruges som regel i små mængder.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
