القيم الغذائية · الصلصات والتوابل الجاهزة
السعرات الحرارية في خل بلسمي
يحتوي الخل البلسمي على 88 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة من ملعقة كبيرة واحدة (16 غ) على 14 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، وأغلبها سكريات طبيعية، إذ يحتوي كل 100 غ على 17 غ من الكربوهيدرات و15 غ من السكر، دون أي دهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 97% · الدهون 0% · البروتين 3%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 88 سعرة | 0.5 غ | 17 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 16 غ | 14 سعرة | 0.1 غ | 2.7 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 5.3 غ | 5 سعرة | 0 غ | 0.9 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 88 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.5 غ |
| الكربوهيدرات | 17 غ |
| منها سكريات | 15 غ |
| الدهون | 0 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 23 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يُطهى صوص البلسميك المكثف (الجليز) أو المختزل لتبخير الماء منه، لذا يكون أكثر تركيزًا ويحتوي على سعرات أكثر في كل ملعقة مقارنة بالخل البلسمي العادي.
- تحتوي بعض منتجات البلسميك التجارية على سكر مضاف أو مواد مكثفة، مما قد يرفع السعرات مقارنة بالخل العادي.
- تُمزج صلصات البلسميك (الفينيغريت) بالزيت، لذا تأتي معظم سعرات الصلصة عادةً من الزيت لا من الخل.
- غالبًا ما يؤدي السكب مباشرة من الزجاجة إلى إضافة أكثر من ملعقة كبيرة، فتكون الكمية الفعلية أكبر مما تبدو.
نصائح لتسجيله بدقة
- استخدم ملعقة للقياس أو زِن الكمية بميزان المطبخ بدلًا من التقدير، خاصة إذا كنت ترشه بكثرة.
- إذا كنت تستخدم صوص البلسميك المكثف أو صلصة الفينيغريت، فسجّل هذا المنتج نفسه أو سجّل الزيت بشكل منفصل، لأن تسجيل الخل العادي وحده سيُظهر سعرات أقل من الحقيقية.
- في BerryFit، سجّل الخل البلسمي بالملعقة الكبيرة أو الصغيرة حتى تظهر الكميات الصغيرة المضافة إلى السلطات في مجموعك اليومي.
سجّل خل بلسمي في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن خل بلسمي في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من الخل البلسمي؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (16 غ) من الخل البلسمي على 14 سعرة، بينما تحتوي الملعقة الصغيرة (5.3 غ) على 5 سعرات.
هل يحتوي الخل البلسمي على سكر؟
نعم، يحتوي الخل البلسمي على 15 غ من السكر لكل 100 غ، أي ما يشكّل معظم محتواه من الكربوهيدرات البالغ 17 غ.
هل الخل البلسمي خالٍ من الدهون؟
نعم، يحتوي الخل البلسمي على 0 غ من الدهون لكل 100 غ. لكن الصلصات المحضّرة منه غالبًا ما تحتوي على زيت، مما يضيف دهونًا وسعرات.
هل يحتوي صوص البلسميك المكثف على سعرات أكثر من الخل البلسمي؟
نعم في الغالب. فالصوص المكثف يُختزل بالطهي ويُحلّى أحيانًا، لذا يحتوي على سعرات أكثر في كل ملعقة مقارنة بالخل البلسمي العادي؛ راجع ملصق المنتج لمعرفة الأرقام الدقيقة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Vinegar, balsamic، FDC ID 172241)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
