Informasi gizi · Saus dan bumbu pelengkap
Kalori dalam Arak shaoxing
Arak shaoxing mengandung 134 kkal per 100 g dan sekitar 39 kkal per 1 fl oz (29,1 g). Dengan 0 g lemak, 0,5 g protein, dan 5 g karbohidrat per 100 g, sebagian besar kalorinya berasal dari alkohol, bukan dari lemak, karbohidrat, atau protein.
Sumber kalori: Karbo 91% · Lemak 0% · Protein 9%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 134 kkal | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 1 fl oz | 29,1 g | 39 kkal | 0,1 g | 1,5 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 134 kkal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Karbohidrat | 5 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 0 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Memasak dengan arak shaoxing menguapkan sebagian alkoholnya, jadi masakan yang direbus atau ditumis bisa mengandung lebih sedikit kalori dari arak dibanding jumlah mentah yang dituang.
- Waktu masak yang singkat, misalnya cipratan cepat di akhir menumis, menyisakan lebih banyak alkohol dan kalorinya dalam makanan dibanding masakan yang direbus lama.
- Arak shaoxing khusus masak yang diberi garam dan versi untuk diminum bisa sedikit berbeda kadar alkohol dan gulanya, sehingga kalorinya pun sedikit berbeda.
- Kebanyakan resep hanya memakai satu atau dua sendok makan, jadi arak biasanya menyumbang kalori jauh lebih sedikit dibanding minyak, gula, atau daging dalam masakan yang sama.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Takar arak dengan sendok atau gelas takar, jangan dituang begitu saja, lalu catat volume yang benar-benar kamu pakai.
- Saat mencatat satu resep utuh, masukkan arak sekali untuk seluruh masakan lalu bagi dengan jumlah porsi, daripada menebak per piring.
- Di BerryFit, tambahkan arak shaoxing sebagai bahan di resep yang kamu simpan supaya setiap porsi yang kamu catat otomatis sudah menghitungnya.
Catat Arak shaoxing dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Arak shaoxing di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu sendok makan arak shaoxing?
Satu sendok makan setara setengah dari 1 fl oz, dan 1 fl oz mengandung sekitar 39 kkal, jadi satu sendok makan kira-kira setengahnya.
Apakah arak shaoxing mengandung karbohidrat atau gula?
Arak shaoxing mengandung 5 g karbohidrat per 100 g, atau sekitar 1,5 g per 1 fl oz, dengan gula tercatat 0 g.
Apakah memasak menghilangkan kalori dari arak shaoxing?
Memasak menguapkan sebagian alkohol sehingga sebagian kalorinya hilang, tetapi seberapa banyak tergantung panas dan lama memasak. Merebus lebih lama menghilangkan lebih banyak dibanding cipratan cepat di akhir.
Apakah arak shaoxing lebih tinggi kalorinya dibanding saus lain?
Dengan 134 kkal per 100 g, kalorinya lebih tinggi dari saus tomat (101) atau cuka balsamik (88), tetapi biasanya hanya dipakai sedikit.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Alcoholic beverage, rice (sake), FDC ID 167723); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
