القيم الغذائية · البيض ومنتجات الألبان
السعرات الحرارية في جبنة موزاريلا
تحتوي جبنة الموزاريلا المصنوعة من الحليب كامل الدسم على 299 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي قطعة وزنها 1 أونصة (28.4 غ) على 85 سعرة. يأتي معظم هذه السعرات من الدهون، يليها البروتين بفارق بسيط: إذ توفر 100 غ منها 22.1 غ من الدهون و22.2 غ من البروتين، مقابل 2.4 غ فقط من الكربوهيدرات. ولأن الغرام الواحد من الدهون يحتوي على أكثر من ضعف سعرات الغرام من البروتين، فإنها تشكّل الحصة الأكبر من الطاقة.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 3% · الدهون 67% · البروتين 30%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 299 سعرة | 22.2 غ | 2.4 غ | 22.1 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 85 سعرة | 6.3 غ | 0.7 غ | 6.3 غ |
| 1 كوب، مبشورة | 112 غ | 335 سعرة | 24.8 غ | 2.7 غ | 24.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 299 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 22.2 غ |
| الكربوهيدرات | 2.4 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 22.1 غ |
| منها مشبعة | 13.9 غ |
| الصوديوم | 486 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- نوع الحليب مهم: فالموزاريلا المصنوعة من الحليب قليل الدسم تحتوي على دهون وسعرات أقل من النسخة كاملة الدسم المذكورة هنا.
- تحتفظ الموزاريلا الطازجة المحفوظة في الماء برطوبة أكبر من القوالب منخفضة الرطوبة، لذا تحتوي عادةً على سعرات أقل لكل غرام.
- من السهل الإفراط في سكب الجبنة المبشورة، وقد يختلف وزن الكوب كثيرًا بحسب ما إذا كانت الجبنة مضغوطة فيه أم لا.
- الذوبان لا يضيف سعرات، لكن الموزاريلا على البيتزا أو في الأصابع المغطاة بالبقسماط أو الأطباق المقلية تأتي مع سعرات العجين أو البقسماط أو الزيت.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الموزاريلا بالغرامات بدلًا من استخدام الأكواب، خاصةً عندما تكون مبشورة، لأن درجة الضغط تغيّر الكمية التي يتسع لها الكوب.
- اختر الإدخال المطابق لنوع جبنتك، مثل كاملة الدسم أو قليلة الدسم أو الطازجة، وسجّل الإضافات مثل زيت الزيتون أو البيستو بشكل منفصل.
- التقط صورة للبيتزا أو سلطة الكابريزي في BerryFit، ثم عدّل حصة الجبنة إذا بدت أكبر أو أصغر من التقدير.
سجّل جبنة موزاريلا في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن جبنة موزاريلا في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 1 أونصة من الموزاريلا؟
تحتوي أونصة واحدة (28.4 غ) من الموزاريلا كاملة الدسم على 85 سعرة، مع 6.3 غ من البروتين و6.3 غ من الدهون و0.7 غ من الكربوهيدرات.
كم سعرة حرارية في كوب من الموزاريلا المبشورة؟
يحتوي كوب واحد من الموزاريلا كاملة الدسم المبشورة (112 غ) على 335 سعرة، إلى جانب 24.8 غ من البروتين و24.8 غ من الدهون.
هل الموزاريلا غنية بالبروتين؟
نعم، تحتوي الموزاريلا على 22.2 غ من البروتين لكل 100 غ، وهي كمية تكاد تساوي محتواها من الدهون البالغ 22.1 غ.
هل الموزاريلا أقل سعرات من أنواع الجبن الأخرى؟
بـ 299 سعرة لكل 100 غ، تقع الموزاريلا كاملة الدسم في منتصف النطاق: فهي تعادل جبنة كيسو فريسكو، وأعلى قليلًا من جبنة الفيتا التي تحتوي على 265 سعرة، وأقل من الجبنة الكريمية التي تحتوي على 350 سعرة لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk، FDC ID 170845)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
