Næringsindhold · Æg og mejeriprodukter
Kalorier i Mozzarella
Mozzarella af sødmælk indeholder 299 kcal pr. 100 g, og et stykke på 1 oz (28,4 g) har 85 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra fedt, tæt fulgt af protein: 100 g giver 22,1 g fedt og 22,2 g protein, men kun 2,4 g kulhydrater. Da fedt indeholder mere end dobbelt så mange kalorier pr. gram som protein, står det for den største del af energien.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 3% · Fedt 67% · Protein 30%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 kop, revet | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 299 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,2 g |
| Kulhydrater | 2,4 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 22,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 13,9 g |
| Natrium | 486 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Mælketypen har betydning: mozzarella af letmælk har mindre fedt og færre kalorier end sødmælksudgaven, der er vist her.
- Frisk mozzarella i lage indeholder mere væske end faste blokke med lavt vandindhold, så den har som regel færre kalorier pr. gram.
- Det er let at komme for meget revet ost på, og en løst eller fast pakket kop kan veje vidt forskelligt.
- Smeltning tilfører ikke kalorier, men mozzarella på pizza, i paneret form eller i friturestegte retter kommer med kalorierne fra dejen, paneringen eller olien.
Tips til at registrere det præcist
- Vej mozzarellaen i gram i stedet for at bruge kopper, især når den er revet, da det afhænger af, hvor tæt den er pakket, hvor meget der kan være i en kop.
- Vælg den variant, der passer til din ost, f.eks. sødmælk, letmælk eller frisk, og registrér tilbehør som olivenolie eller pesto for sig.
- Tag et billede af din pizza eller caprese-salat i BerryFit, og justér ostemængden, hvis den ser større eller mindre ud end anslået.
Registrer Mozzarella på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Mozzarella i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 1 oz mozzarella?
1 oz (28,4 g) mozzarella af sødmælk indeholder 85 kcal med 6,3 g protein, 6,3 g fedt og 0,7 g kulhydrater.
Hvor mange kalorier er der i en kop revet mozzarella?
En kop revet mozzarella af sødmælk (112 g) indeholder 335 kcal samt 24,8 g protein og 24,8 g fedt.
Indeholder mozzarella meget protein?
Ja, mozzarella har 22,2 g protein pr. 100 g, næsten det samme som fedtindholdet på 22,1 g.
Har mozzarella færre kalorier end andre oste?
Med 299 kcal pr. 100 g ligger mozzarella af sødmælk midt i feltet: den svarer til queso fresco, ligger lidt over feta med 265 kcal og under flødeost med 350 kcal pr. 100 g.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
