Toiteväärtus · Munad ja piimatooted
Mozzarella: kalorsus
Täispiimast valmistatud mozzarellas on 299 kcal 100 g kohta ning 1 oz (28,4 g) tükis on 85 kcal. Suurem osa kaloritest tuleb rasvast, valk jääb sellest vaid veidi maha: 100 g sisaldab 22,1 g rasva ja 22,2 g valku, kuid ainult 2,4 g süsivesikuid. Kuna rasvas on grammi kohta üle kahe korra rohkem kaloreid kui valgus, annab just rasv suurema osa energiast.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 3% · Rasvad 67% · Valgud 30%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 tass, riivitud | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 299 kcal |
|---|---|
| Valgud | 22,2 g |
| Süsivesikud | 2,4 g |
| millest suhkrud | 0 g |
| Kiudained | 0 g |
| Rasvad | 22,1 g |
| millest küllastunud | 13,9 g |
| Naatrium | 486 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Piima liik on oluline: osaliselt rasvatustatud piimast mozzarellas on vähem rasva ja kaloreid kui siin toodud täispiimaversioonis.
- Vees säilitatav värske mozzarella sisaldab rohkem niiskust kui madala niiskusesisaldusega plokkjuust, seega on selles grammi kohta tavaliselt vähem kaloreid.
- Riivjuustu on lihtne liiga palju võtta ning kohevalt või tihedalt täidetud tass võib kaaluda üsna erinevalt.
- Sulatamine kaloreid juurde ei lisa, kuid pitsal, paneeritud juustupulkades või praetud roogades tulevad mozzarellale lisaks ka taigna, paneeringu või õli kalorid.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu mozzarellat tasside asemel grammides, eriti riivituna, sest tihedus mõjutab seda, kui palju tassi mahub.
- Vali kirje, mis vastab sinu juustule, näiteks täispiima-, osaliselt rasvatustatud või värske mozzarella, ning logi lisandid nagu oliiviõli või pesto eraldi.
- Tee BerryFitis oma pitsast või caprese salatist foto ja korrigeeri juustu kogust, kui see tundub hinnangust suurem või väiksem.
Pane Mozzarella kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Mozzarella”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on 1 oz mozzarellas?
Ühes untsis (28,4 g) täispiimast mozzarellas on 85 kcal, 6,3 g valku, 6,3 g rasva ja 0,7 g süsivesikuid.
Mitu kalorit on tassis riivitud mozzarellas?
Ühes tassis riivitud täispiimast mozzarellas (112 g) on 335 kcal, 24,8 g valku ja 24,8 g rasva.
Kas mozzarellas on palju valku?
Jah, mozzarellas on 22,2 g valku 100 g kohta, peaaegu sama palju kui rasva, mida on 22,1 g.
Kas mozzarellas on vähem kaloreid kui teistes juustudes?
299 kcal-ga 100 g kohta jääb täispiimast mozzarella keskmiste hulka: see on samal tasemel kui queso fresco, veidi kaloririkkam kui feta (265 kcal) ja kaloritevaesem kui toorjuust (350 kcal 100 g kohta).
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
