Maistinė vertė · Kiaušiniai ir pieno produktai
Mocarela: kalorijos ir maistinė vertė
Nenugriebto pieno mocarela turi 299 kcal 100 g, o 1 oz (28.4 g) gabalėlis – 85 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš riebalų, o baltymai nedaug teatsilieka: 100 g yra 22.1 g riebalų ir 22.2 g baltymų, bet tik 2.4 g angliavandenių. Kadangi grame riebalų yra daugiau nei dvigubai daugiau kalorijų nei grame baltymų, jie sudaro didesnę energijos dalį.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 3% · Riebalai 67% · Baltymai 30%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 puodelis, tarkuota | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 299 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 22,2 g |
| Angliavandeniai | 2,4 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 22,1 g |
| iš kurių sotieji | 13,9 g |
| Natris | 486 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Svarbu, koks pienas naudotas: iš dalies nugriebto pieno mocarela turi mažiau riebalų ir kalorijų nei čia nurodyta nenugriebto pieno mocarela.
- Švieži mocarelos rutuliukai skystyje turi daugiau drėgmės nei kietesni mocarelos blokai, todėl viename grame dažniausiai yra mažiau kalorijų.
- Tarkuoto sūrio lengva įberti per daug, o laisvai ar sandariai pripildytas puodelis gali sverti labai skirtingai.
- Išlydyta mocarela kalorijų neprideda, tačiau ant picos, panieruotose lazdelėse ar keptuose patiekaluose prisideda tešlos, džiūvėsėlių ar aliejaus kalorijos.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Mocarelą sverkite gramais, o ne matuokite puodeliais, ypač tarkuotą, nes nuo to, kaip sandariai ji supilta, priklauso, kiek jos telpa į puodelį.
- Pasirinkite įrašą, atitinkantį jūsų sūrį – nenugriebto pieno, iš dalies nugriebto pieno ar šviežią – o priedus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų ar pesto, registruokite atskirai.
- Nufotografuokite savo picą ar caprese salotas BerryFit programėlėje ir pakoreguokite sūrio porciją, jei ji atrodo didesnė ar mažesnė nei įvertinta.
Užregistruokite „Mocarela“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Mocarela“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 oz mocarelos?
Vienoje uncijoje (28.4 g) nenugriebto pieno mocarelos yra 85 kcal, 6.3 g baltymų, 6.3 g riebalų ir 0.7 g angliavandenių.
Kiek kalorijų yra puodelyje tarkuotos mocarelos?
Viename puodelyje tarkuotos nenugriebto pieno mocarelos (112 g) yra 335 kcal, 24.8 g baltymų ir 24.8 g riebalų.
Ar mocareloje daug baltymų?
Taip, mocareloje yra 22.2 g baltymų 100 g – beveik tiek pat, kiek riebalų (22.1 g).
Ar mocarela mažiau kaloringa nei kiti sūriai?
Su 299 kcal 100 g nenugriebto pieno mocarela yra per vidurį: ji prilygsta queso fresco, yra šiek tiek kaloringesnė už fetą (265 kcal) ir mažiau kaloringa už kreminį sūrį (350 kcal 100 g).
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
