Informasi gizi · Telur dan produk susu
Kalori dalam Keju mozzarella
Keju mozzarella dari susu full cream mengandung 299 kkal per 100 g, dan sepotong 1 oz (28,4 g) mengandung 85 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, disusul ketat oleh protein: 100 g mengandung 22,1 g lemak dan 22,2 g protein, tetapi hanya 2,4 g karbohidrat. Karena kalori lemak per gram lebih dari dua kali lipat protein, lemak menyumbang porsi energi yang lebih besar.
Sumber kalori: Karbo 3% · Lemak 67% · Protein 30%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 299 kkal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kkal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 cup, parut | 112 g | 335 kkal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 299 kkal |
|---|---|
| Protein | 22,2 g |
| Karbohidrat | 2,4 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 22,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 13,9 g |
| Natrium | 486 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Jenis susu berpengaruh: mozzarella part-skim (rendah lemak) mengandung lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan versi susu full cream yang ditampilkan di sini.
- Mozzarella segar yang direndam air mengandung lebih banyak air dibandingkan mozzarella blok rendah kadar air, sehingga biasanya kalorinya lebih rendah per gram.
- Keju parut mudah tertuang terlalu banyak, dan satu cup yang diisi longgar atau dipadatkan bisa memiliki berat yang sangat berbeda.
- Melelehkan keju tidak menambah kalori, tetapi mozzarella pada pizza, mozzarella stick berbalut tepung, atau hidangan gorengan ikut membawa kalori dari adonan, tepung pelapis, atau minyaknya.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang mozzarella dalam gram alih-alih memakai takaran cup, terutama yang parut, karena tingkat kepadatan mengubah seberapa banyak keju yang muat dalam satu cup.
- Pilih entri yang sesuai dengan keju kamu, seperti susu full cream, part-skim, atau segar, dan catat topping seperti minyak zaitun atau pesto secara terpisah.
- Foto pizza atau salad caprese kamu di BerryFit, lalu sesuaikan porsi kejunya jika terlihat lebih banyak atau lebih sedikit dari perkiraan.
Catat Keju mozzarella dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Keju mozzarella di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 oz keju mozzarella?
1 oz (28,4 g) mozzarella susu full cream mengandung 85 kkal, dengan 6,3 g protein, 6,3 g lemak, dan 0,7 g karbohidrat.
Berapa kalori dalam satu cup mozzarella parut?
Satu cup mozzarella susu full cream parut (112 g) mengandung 335 kkal, serta 24,8 g protein dan 24,8 g lemak.
Apakah mozzarella tinggi protein?
Ya, mozzarella mengandung 22,2 g protein per 100 g, hampir sama dengan kandungan lemaknya yang 22,1 g.
Apakah kalori mozzarella lebih rendah dibandingkan keju lain?
Dengan 299 kkal per 100 g, mozzarella susu full cream berada di kisaran tengah: setara dengan queso fresco, sedikit lebih tinggi dari feta yang 265 kkal, dan lebih rendah dari cream cheese yang 350 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
