Διατροφικά στοιχεία · Αυγά και γαλακτοκομικά
Θερμίδες σε Μοτσαρέλα
Η μοτσαρέλα από πλήρες γάλα έχει 299 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένα κομμάτι 1 oz (28.4 γρ.) έχει 85 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τα λιπαρά, με την πρωτεΐνη να ακολουθεί κατά πόδας: τα 100 γρ. δίνουν 22.1 γρ. λιπαρά και 22.2 γρ. πρωτεΐνη, αλλά μόνο 2.4 γρ. υδατάνθρακες. Επειδή το λίπος έχει πάνω από τις διπλάσιες θερμίδες ανά γραμμάριο σε σχέση με την πρωτεΐνη, καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 3% · Λιπαρά 67% · Πρωτεΐνη 30%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 299 kcal | 22,2 γρ. | 2,4 γρ. | 22,1 γρ. |
| 1 oz | 28,4 γρ. | 85 kcal | 6,3 γρ. | 0,7 γρ. | 6,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, τριμμένη | 112 γρ. | 335 kcal | 24,8 γρ. | 2,7 γρ. | 24,8 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 299 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 22,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 2,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 22,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 13,9 γρ. |
| Νάτριο | 486 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το είδος του γάλακτος παίζει ρόλο: η μοτσαρέλα από μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα έχει λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από την εκδοχή με πλήρες γάλα που βλέπετε εδώ.
- Η φρέσκια μοτσαρέλα σε νερό έχει περισσότερη υγρασία από τη μοτσαρέλα σε κομμάτι χαμηλής υγρασίας, οπότε συνήθως έχει λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο.
- Με το τριμμένο τυρί είναι εύκολο να βάλετε παραπάνω, και ένα φλιτζάνι πατημένο ή αφράτο μπορεί να ζυγίζει αρκετά διαφορετικά.
- Το λιώσιμο δεν προσθέτει θερμίδες, όμως η μοτσαρέλα στην πίτσα, σε πανέ στικς ή σε τηγανητά πιάτα συνοδεύεται από τις θερμίδες της ζύμης, της πανάδας ή του λαδιού.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τη μοτσαρέλα σε γραμμάρια αντί να χρησιμοποιείτε φλιτζάνια, ειδικά όταν είναι τριμμένη, αφού το πόσο πατημένη είναι αλλάζει την ποσότητα που χωράει.
- Επιλέξτε την καταχώριση που ταιριάζει στο τυρί σας, π.χ. από πλήρες γάλα, μερικώς αποβουτυρωμένο ή φρέσκια, και καταγράψτε χωριστά το ελαιόλαδο ή το πέστο.
- Βγάλτε φωτογραφία την πίτσα ή τη σαλάτα καπρέζε σας στο BerryFit και προσαρμόστε την ποσότητα του τυριού αν φαίνεται περισσότερη ή λιγότερη από την εκτίμηση.
Καταγράψτε Μοτσαρέλα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μοτσαρέλα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει 1 oz μοτσαρέλα;
Μία ουγκιά (28.4 γρ.) μοτσαρέλα από πλήρες γάλα έχει 85 kcal, με 6.3 γρ. πρωτεΐνη, 6.3 γρ. λιπαρά και 0.7 γρ. υδατάνθρακες.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα;
Ένα φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα από πλήρες γάλα (112 γρ.) έχει 335 kcal, καθώς και 24.8 γρ. πρωτεΐνη και 24.8 γρ. λιπαρά.
Έχει η μοτσαρέλα πολλή πρωτεΐνη;
Ναι, η μοτσαρέλα έχει 22.2 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., σχεδόν όσο και τα λιπαρά της, που είναι 22.1 γρ.
Έχει η μοτσαρέλα λιγότερες θερμίδες από άλλα τυριά;
Με 299 kcal ανά 100 γρ., η μοτσαρέλα από πλήρες γάλα βρίσκεται στη μέση: είναι ίση με το queso fresco, λίγο πάνω από τη φέτα με 265 kcal και κάτω από το τυρί κρέμα με 350 kcal ανά 100 γρ.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
