पोषण तथ्य · अंडे और डेयरी
मोज़रेला चीज़ में कैलोरी
फुल क्रीम दूध से बनी मोज़रेला में प्रति 100 ग्राम 299 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 oz (28.4 ग्राम) के टुकड़े में 85 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती हैं और प्रोटीन उसके ठीक पीछे है: 100 ग्राम में 22.1 ग्राम फैट और 22.2 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि कार्ब्स सिर्फ़ 2.4 ग्राम। चूँकि फैट में प्रति ग्राम प्रोटीन से दोगुनी से भी ज़्यादा कैलोरी होती हैं, इसलिए ऊर्जा का बड़ा हिस्सा फैट से ही आता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 3% · फ़ैट 67% · प्रोटीन 30%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 299 किलो कैलोरी | 22.2 ग्राम | 2.4 ग्राम | 22.1 ग्राम |
| 1 oz | 28.4 ग्राम | 85 किलो कैलोरी | 6.3 ग्राम | 0.7 ग्राम | 6.3 ग्राम |
| 1 कप, कद्दूकस किया हुआ | 112 ग्राम | 335 किलो कैलोरी | 24.8 ग्राम | 2.7 ग्राम | 24.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 299 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 22.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 22.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 13.9 ग्राम |
| सोडियम | 486 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- दूध का प्रकार मायने रखता है: पार्ट-स्किम मोज़रेला में यहाँ दिखाए गए फुल क्रीम वर्ज़न से कम फैट और कम कैलोरी होती हैं।
- पानी में पैक की गई फ्रेश मोज़रेला में लो-मॉइस्चर ब्लॉक से ज़्यादा नमी होती है, इसलिए प्रति ग्राम आमतौर पर उसमें कम कैलोरी होती हैं।
- कद्दूकस की हुई चीज़ ज़रूरत से ज़्यादा डालना आसान है, और ढीला या दबाकर भरा कप वज़न में काफ़ी अलग हो सकता है।
- पिघलाने से कैलोरी नहीं बढ़तीं, लेकिन पिज़्ज़ा, ब्रेडेड स्टिक्स या तली हुई डिश में मोज़रेला के साथ आटे, ब्रेडिंग या तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मोज़रेला को कप की बजाय ग्राम में तौलें, ख़ासकर कद्दूकस की हुई हो तो, क्योंकि दबाकर भरने से कप में आने वाली मात्रा बदल जाती है।
- अपनी चीज़ से मेल खाती एंट्री चुनें, जैसे फुल क्रीम, पार्ट-स्किम या फ्रेश, और ऑलिव ऑयल या पेस्तो जैसी टॉपिंग अलग से लॉग करें।
- BerryFit में अपने पिज़्ज़ा या कैप्रेज़े सलाद की फ़ोटो लें, फिर अगर चीज़ अनुमान से ज़्यादा या कम लगे तो उसकी मात्रा एडजस्ट करें।
मोज़रेला चीज़ को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मोज़रेला चीज़ खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 oz मोज़रेला में कितनी कैलोरी होती हैं?
फुल क्रीम दूध से बनी एक औंस (28.4 ग्राम) मोज़रेला में 85 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 6.3 ग्राम प्रोटीन, 6.3 ग्राम फैट और 0.7 ग्राम कार्ब्स।
एक कप कद्दूकस की हुई मोज़रेला में कितनी कैलोरी होती हैं?
फुल क्रीम दूध से बनी एक कप कद्दूकस की हुई मोज़रेला (112 ग्राम) में 335 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 24.8 ग्राम प्रोटीन और 24.8 ग्राम फैट।
क्या मोज़रेला में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
हाँ, मोज़रेला में प्रति 100 ग्राम 22.2 ग्राम प्रोटीन होता है, जो उसके 22.1 ग्राम फैट के लगभग बराबर है।
क्या मोज़रेला में दूसरी तरह की चीज़ के मुकाबले कम कैलोरी होती हैं?
प्रति 100 ग्राम 299 किलो कैलोरी के साथ फुल क्रीम मोज़रेला बीच की श्रेणी में आती है: यह केसो फ्रेस्को के बराबर है, 265 किलो कैलोरी वाली फ़ेटा से थोड़ी ज़्यादा है, और प्रति 100 ग्राम 350 किलो कैलोरी वाली क्रीम चीज़ से कम है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
