Tápértékadatok · Tojás és tejtermékek
Mozzarella kalóriatartalma
A teljes tejből készült mozzarella 100 g-ja 299 kcal, egy 1 oz-os (28,4 g) darab pedig 85 kcal. Az energia nagyobb része a zsírból származik, de a fehérje is szorosan mögötte van: 100 g-ban 22,1 g zsír és 22,2 g fehérje található, szénhidrát viszont csak 2,4 g. Mivel a zsír grammonként több mint kétszer annyi kalóriát ad, mint a fehérje, az energiatartalom nagyobb részét ez teszi ki.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 3% · Zsír 67% · Fehérje 30%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 bögre, reszelve | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 299 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 22,2 g |
| Szénhidrát | 2,4 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 22,1 g |
| ebből telített | 13,9 g |
| Nátrium | 486 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Számít a tej típusa: a félzsíros tejből készült mozzarella kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint az itt látható teljes tejes változat.
- A vízben tárolt friss mozzarella több nedvességet tartalmaz, mint a tömbös, alacsony víztartalmú változat, így grammonként általában kevesebb kalóriát ad.
- A reszelt sajtból könnyű túl sokat szórni, és egy lazán vagy szorosan megtöltött bögre súlya jelentősen eltérhet.
- Az olvasztás nem növeli a kalóriát, de a pizzán, panírozott rudakban vagy sült ételekben a mozzarella mellé a tészta, a panír vagy az olaj kalóriái is társulnak.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A mozzarellát bögre helyett grammban mérd, különösen reszelve, mert a tömörítés befolyásolja, mennyi fér egy bögrébe.
- Válaszd a sajtodnak megfelelő bejegyzést – teljes tejes, félzsíros vagy friss –, az olyan feltéteket pedig, mint az olívaolaj vagy a pesto, külön rögzítsd.
- Fotózd le a pizzádat vagy a caprese salátádat a BerryFitben, majd igazítsd a sajt mennyiségét, ha többnek vagy kevesebbnek tűnik a becsültnél.
Naplózd ezt: Mozzarella – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Mozzarella a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 1 oz mozzarellában?
Egy uncia (28,4 g) teljes tejes mozzarella 85 kcal, 6,3 g fehérjével, 6,3 g zsírral és 0,7 g szénhidráttal.
Hány kalória van egy bögre reszelt mozzarellában?
Egy bögre reszelt teljes tejes mozzarella (112 g) 335 kcal, 24,8 g fehérjével és 24,8 g zsírral.
Sok fehérje van a mozzarellában?
Igen, a mozzarella 100 g-jában 22,2 g fehérje található, ami majdnem megegyezik a 22,1 g-os zsírtartalmával.
Kevesebb kalóriát tartalmaz a mozzarella, mint más sajtok?
100 g-onként 299 kcal-val a teljes tejes mozzarella a középmezőnyben van: annyi, mint a queso fresco, kicsit több, mint a 265 kcal-s feta, és kevesebb, mint a 100 g-onként 350 kcal-s krémsajt.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
