Valori nutriționale · Ouă și lactate
Calorii în Mozzarella
Mozzarella din lapte integral are 299 kcal la 100 g, iar o bucată de 1 oz (28.4 g) are 85 kcal. Cele mai multe calorii provin din grăsimi, urmate îndeaproape de proteine: 100 g conțin 22.1 g de grăsimi și 22.2 g de proteine, dar doar 2.4 g de carbohidrați. Pentru că grăsimile au de peste două ori mai multe calorii pe gram decât proteinele, ele furnizează cea mai mare parte din energie.
Caloriile provin din: Carbohidrați 3% · Grăsimi 67% · Proteine 30%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 cană, rasă | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 299 kcal |
|---|---|
| Proteine | 22,2 g |
| Carbohidrați | 2,4 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 22,1 g |
| din care saturate | 13,9 g |
| Sodiu | 486 mg |
Ce influențează caloriile
- Tipul de lapte contează: mozzarella din lapte parțial degresat are mai puține grăsimi și mai puține calorii decât varianta din lapte integral prezentată aici.
- Mozzarella proaspătă, păstrată în saramură, conține mai multă apă decât calupurile cu umiditate redusă, așa că are de obicei mai puține calorii pe gram.
- Brânza rasă se pune ușor în exces, iar o cană umplută lejer sau presată poate cântări foarte diferit.
- Topirea nu adaugă calorii, dar mozzarella de pe pizza, din batoanele pane sau din preparatele prăjite vine la pachet cu caloriile aluatului, ale panesului sau ale uleiului.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește mozzarella în grame în loc să folosești căni, mai ales când e rasă, pentru că modul în care o presezi schimbă cât încape într-o cană.
- Alege intrarea care se potrivește brânzei tale, de exemplu din lapte integral, parțial degresat sau proaspătă, și înregistrează separat adaosurile precum uleiul de măsline sau pesto.
- Fă o poză pizzei sau salatei caprese în BerryFit, apoi ajustează porția de brânză dacă pare mai mare sau mai mică decât estimarea.
Înregistrează Mozzarella în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Mozzarella în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are 1 oz de mozzarella?
O uncie (28.4 g) de mozzarella din lapte integral are 85 kcal, cu 6.3 g de proteine, 6.3 g de grăsimi și 0.7 g de carbohidrați.
Câte calorii are o cană de mozzarella rasă?
O cană de mozzarella rasă din lapte integral (112 g) are 335 kcal, împreună cu 24.8 g de proteine și 24.8 g de grăsimi.
Este mozzarella bogată în proteine?
Da, mozzarella are 22.2 g de proteine la 100 g, aproape la fel de mult ca grăsimile, de 22.1 g.
Are mozzarella mai puține calorii decât alte brânzeturi?
Cu 299 kcal la 100 g, mozzarella din lapte integral se situează la mijloc: are cât queso fresco, puțin mai mult decât feta, cu 265 kcal, și mai puțin decât crema de brânză, cu 350 kcal la 100 g.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
