Besin değerleri · Yumurta ve süt ürünleri
Mozzarella kaç kalori?
Tam yağlı sütten yapılan mozzarellanın 100 g'ında 299 kcal, 1 oz (28,4 g) bir parçasında ise 85 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı yağdan, hemen ardından da proteinden gelir: 100 g mozzarella 22,1 g yağ ve 22,2 g protein içerirken yalnızca 2,4 g karbonhidrat içerir. Yağın gram başına kalorisi proteinin iki katından fazla olduğu için enerjinin büyük bölümünü yağ oluşturur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Yağ 67% · Protein 30%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 su bardağı, rendelenmiş | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 299 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,2 g |
| Karbonhidratlar | 2,4 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 22,1 g |
| doymuş yağ | 13,9 g |
| Sodyum | 486 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Sütün türü önemlidir: yarım yağlı sütle yapılan mozzarella, burada gösterilen tam yağlı versiyona göre daha az yağ ve daha az kalori içerir.
- Su içinde satılan taze mozzarella, düşük nemli blok mozzarellaya göre daha fazla nem barındırır, bu yüzden gram başına genellikle daha az kalorilidir.
- Rendelenmiş peyniri fazla koymak kolaydır; gevşek ya da sıkıca doldurulmuş bir su bardağının ağırlığı oldukça farklı olabilir.
- Eritmek kaloriyi artırmaz, ancak pizzadaki, panelenmiş çubuklardaki veya kızartmalardaki mozzarella; hamurun, galeta ununun ya da yağın kalorisiyle birlikte gelir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Mozzarellayı su bardağıyla ölçmek yerine gram olarak tartın; özellikle rendelenmişse, ne kadar sıkı doldurduğunuz bardağa sığan miktarı değiştirir.
- Peynirinize uyan seçeneği seçin (tam yağlı, yarım yağlı ya da taze gibi) ve zeytinyağı veya pesto gibi eklemeleri ayrı kaydedin.
- BerryFit'te pizzanızın ya da caprese salatanızın fotoğrafını çekin, peynir porsiyonu tahminden fazla veya az görünüyorsa miktarı düzenleyin.
Mozzarella saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Mozzarella arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 oz mozzarella kaç kalori?
Bir ons (28,4 g) tam yağlı mozzarellada 85 kcal, 6,3 g protein, 6,3 g yağ ve 0,7 g karbonhidrat bulunur.
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella kaç kalori?
Bir su bardağı rendelenmiş tam yağlı mozzarella (112 g) 335 kcal içerir; ayrıca 24,8 g protein ve 24,8 g yağ sağlar.
Mozzarella protein açısından zengin mi?
Evet, mozzarellanın 100 g'ında 22,2 g protein bulunur; bu, 22,1 g olan yağ miktarıyla neredeyse aynıdır.
Mozzarella diğer peynirlerden daha mı az kalorili?
100 g'da 299 kcal ile tam yağlı mozzarella orta seviyededir: queso fresco ile aynı, 265 kcal olan beyaz peynirden (feta) biraz yüksek ve 100 g'da 350 kcal olan krem peynirden daha düşüktür.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
