Nutričné hodnoty · Vajcia a mliečne výrobky
Kalórie: Mozzarella
Mozzarella z plnotučného mlieka má 299 kcal na 100 g a kúsok s hmotnosťou 1 oz (28.4 g) má 85 kcal. Väčšina energie pochádza z tukov, tesne za nimi sú bielkoviny: 100 g obsahuje 22.1 g tuku a 22.2 g bielkovín, no iba 2.4 g sacharidov. Keďže tuk má na gram viac než dvojnásobok kalórií oproti bielkovinám, tvorí väčší podiel energie.
Zdroj kalórií: Sacharidy 3% · Tuky 67% · Bielkoviny 30%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 šálka, strúhaná | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 299 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 22,2 g |
| Sacharidy | 2,4 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 22,1 g |
| z toho nasýtené | 13,9 g |
| Sodík | 486 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Záleží na druhu mlieka: mozzarella z polotučného mlieka má menej tuku a kalórií než tu uvedená plnotučná verzia.
- Čerstvá mozzarella v náleve obsahuje viac vody než pevné bloky s nízkou vlhkosťou, preto má na gram zvyčajne menej kalórií.
- Strúhaného syra sa ľahko nasype priveľa a voľne či natesno naplnená šálka môže vážiť dosť rozdielne.
- Roztopenie kalórie nepridáva, no mozzarella na pizze, v obaľovaných tyčinkách či vyprážaných jedlách prichádza spolu s kalóriami z cesta, strúhanky alebo oleja.
Tipy na presné zaznamenanie
- Mozzarellu radšej vážte v gramoch než merajte šálkami, najmä strúhanú, pretože od toho, ako natesno ju napchávate, závisí, koľko sa jej do šálky zmestí.
- Vyberte si položku, ktorá zodpovedá vášmu syru, napríklad plnotučná, polotučná alebo čerstvá, a doplnky ako olivový olej či pesto zapíšte zvlášť.
- Odfoťte si pizzu alebo šalát caprese v BerryFit a potom upravte porciu syra, ak sa zdá väčšia alebo menšia, než ukazuje odhad.
Zaznamenajte Mozzarella za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Mozzarella v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 1 oz mozzarelly?
Jedna unca (28.4 g) mozzarelly z plnotučného mlieka má 85 kcal, 6.3 g bielkovín, 6.3 g tuku a 0.7 g sacharidov.
Koľko kalórií má šálka strúhanej mozzarelly?
Jedna šálka strúhanej mozzarelly z plnotučného mlieka (112 g) má 335 kcal, 24.8 g bielkovín a 24.8 g tuku.
Má mozzarella veľa bielkovín?
Áno, mozzarella má 22.2 g bielkovín na 100 g, takmer rovnako ako tuku, ktorého obsahuje 22.1 g.
Má mozzarella menej kalórií než iné syry?
S 299 kcal na 100 g je mozzarella z plnotučného mlieka niekde v strede: zodpovedá syru queso fresco, je o niečo kalorickejšia než feta s 265 kcal a má menej kalórií než krémový syr s 350 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
