Nutriční hodnoty · Vejce a mléčné výrobky
Kalorie: Mozzarella
Mozzarella z plnotučného mléka má 299 kcal na 100 g a kousek o váze 1 oz (28,4 g) má 85 kcal. Většina energie pochází z tuku, těsně za ním jsou bílkoviny: 100 g obsahuje 22,1 g tuku a 22,2 g bílkovin, ale jen 2,4 g sacharidů. Protože tuk má na gram více než dvojnásobek kalorií oproti bílkovinám, tvoří větší podíl energie.
Původ kalorií: Sacharidy 3% · Tuky 67% · Bílkoviny 30%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 299 kcal | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| 1 oz | 28,4 g | 85 kcal | 6,3 g | 0,7 g | 6,3 g |
| 1 hrnek, strouhaná | 112 g | 335 kcal | 24,8 g | 2,7 g | 24,8 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 299 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,2 g |
| Sacharidy | 2,4 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 22,1 g |
| z toho nasycené | 13,9 g |
| Sodík | 486 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Záleží na druhu mléka: mozzarella z polotučného mléka má méně tuku i kalorií než plnotučná verze uvedená zde.
- Čerstvá mozzarella v nálevu obsahuje více vody než sušší mozzarella v bloku, takže má obvykle méně kalorií na gram.
- Strouhaného sýra se snadno nasype víc, než chcete, a volně či pěchovaně naplněný hrnek může vážit dost rozdílně.
- Rozpuštěním kalorie nepřibývají, ale mozzarella na pizze, v obalovaných tyčinkách nebo smažených jídlech přichází s kaloriemi z těsta, strouhanky nebo oleje.
Tipy pro přesné zapisování
- Mozzarellu raději važte v gramech než odměřujte hrnkem, hlavně tu strouhanou, protože míra napěchování mění, kolik se do hrnku vejde.
- Vyberte položku, která odpovídá vašemu sýru, například plnotučná, polotučná nebo čerstvá, a přísady jako olivový olej nebo pesto zapište zvlášť.
- Vyfoťte svou pizzu nebo salát caprese v BerryFit a pak upravte porci sýra, pokud vypadá větší nebo menší, než je odhad.
Zapište Mozzarella během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Mozzarella v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 oz mozzarelly?
Jedna unce (28,4 g) mozzarelly z plnotučného mléka má 85 kcal, 6,3 g bílkovin, 6,3 g tuku a 0,7 g sacharidů.
Kolik kalorií má hrnek strouhané mozzarelly?
Jeden hrnek strouhané mozzarelly z plnotučného mléka (112 g) má 335 kcal, 24,8 g bílkovin a 24,8 g tuku.
Má mozzarella hodně bílkovin?
Ano, mozzarella má 22,2 g bílkovin na 100 g, tedy téměř stejně jako tuku, kterého obsahuje 22,1 g.
Má mozzarella méně kalorií než jiné sýry?
S 299 kcal na 100 g je mozzarella z plnotučného mléka zhruba uprostřed: odpovídá sýru queso fresco, má o něco víc než feta s 265 kcal a méně než smetanový sýr s 350 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
