Хранителна стойност · Яйца и млечни продукти
Калории в Моцарела
Моцарелата от пълномаслено мляко съдържа 299 ккал на 100 г, а парче от 1 oz (28.4 г) има 85 ккал. Повечето калории идват от мазнините, следвани плътно от протеина: 100 г съдържат 22.1 г мазнини и 22.2 г протеин, но само 2.4 г въглехидрати. Тъй като мазнините имат над два пъти повече калории на грам от протеина, те осигуряват по-голямата част от енергията.
Калориите идват от: Въглехидрати 3% · Мазнини 67% · Протеини 30%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 299 ккал | 22,2 г | 2,4 г | 22,1 г |
| 1 oz | 28,4 г | 85 ккал | 6,3 г | 0,7 г | 6,3 г |
| 1 чаша, настъргана | 112 г | 335 ккал | 24,8 г | 2,7 г | 24,8 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 299 ккал |
|---|---|
| Протеини | 22,2 г |
| Въглехидрати | 2,4 г |
| от които захари | 0 г |
| Фибри | 0 г |
| Мазнини | 22,1 г |
| от които наситени | 13,9 г |
| Натрий | 486 мг |
Какво влияе на калориите
- Видът мляко има значение: моцарелата от частично обезмаслено мляко има по-малко мазнини и калории от пълномаслената версия, показана тук.
- Прясната моцарела в саламура съдържа повече влага от твърдите блокчета с ниско съдържание на влага, затова обикновено има по-малко калории на грам.
- Настърганото сирене лесно се слага в повече, а една чаша може да тежи доста различно в зависимост от това колко плътно е натъпкана.
- Разтопяването не добавя калории, но моцарелата в пица, панирани пръчици или пържени ястия идва с калориите на тестото, панировката или олиото.
Съвети за точно отчитане
- Претегляйте моцарелата в грамове вместо да използвате чаши, особено когато е настъргана, защото плътността променя колко се побира в чашата.
- Изберете записа, който отговаря на вашето сирене – пълномаслено, частично обезмаслено или прясно, а добавки като зехтин или песто отчитайте отделно.
- Снимайте пицата или салатата капрезе в BerryFit и коригирайте порцията сирене, ако изглежда повече или по-малко от оценката.
Запиши Моцарела за секунди
Снимай храната си или потърси Моцарела в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в 1 oz моцарела?
Една унция (28.4 г) пълномаслена моцарела съдържа 85 ккал, 6.3 г протеин, 6.3 г мазнини и 0.7 г въглехидрати.
Колко калории има в една чаша настъргана моцарела?
Една чаша настъргана пълномаслена моцарела (112 г) съдържа 335 ккал, както и 24.8 г протеин и 24.8 г мазнини.
Богата ли е моцарелата на протеин?
Да, моцарелата съдържа 22.2 г протеин на 100 г – почти колкото мазнините в нея, които са 22.1 г.
По-нискокалорична ли е моцарелата от другите сирена?
С 299 ккал на 100 г пълномаслената моцарела е по средата: колкото queso fresco, малко повече от фетата с 265 ккал и по-малко от крема сиренето с 350 ккал на 100 г.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Cheese, mozzarella, whole milk, FDC ID 170845); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
