السعرات الحرارية في معجون الميسو

• يُتناول الميسو عادةً بكميات صغيرة، لذا تعتمد السعرات الفعلية على عدد الملاعق المستخدمة أكثر بكثير من اعتمادها على المعجون نفسه.
• حساء الميسو مكوّن في معظمه من الماء، لذا تتوقف سعرات الوعاء على كمية المعجون المذابة فيه، إضافةً إلى ما يُضاف إليه من توفو أو أعشاب بحرية أو نودلز.
• تختلف أنواع الميسو (الأبيض والأصفر والأحمر، أو المصنوع من الشعير أو الأرز) في مكوناتها ومدة تخميرها، مما قد يغيّر سعراتها وعناصرها الغذائية قليلًا.
• غالبًا ما تجمع وصفات مثل تتبيلات الميسو والصلصات بين المعجون والسكر أو الميرين أو الزيت، وهي مكونات تضيف سعراتها الخاصة فوق سعرات الميسو.

نصائح لتسجيله بدقة

• زِن الميسو بميزان المطبخ أو استخدم ملعقة قياس كبيرة مسطّحة، إذ قد تزيد الملعقة الممتلئة من هذا المعجون الكثيف كثيرًا على 17 غ.
• عند تحضير حساء الميسو، سجّل كمية المعجون المستخدمة وكل مكوّن مضاف على حدة بدلًا من تقدير الوعاء كاملًا في إدخال واحد.
• في BerryFit، سجّل معجون الميسو بالملعقة الكبيرة أو بالغرام، وأضف مكونات التتبيلة أو الصلصة مثل السكر أو الزيت كعناصر مستقلة.