Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Miso
Miso hat 198 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 EL (17 g) hat 34 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (25,4 g pro 100 g), während Fett (6 g) und Eiweiß (12,8 g) jeweils einen kleineren, ähnlich großen Anteil beitragen.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 49% · Fett 26% · Eiweiß 25%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 EL | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 Tasse | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 198 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| davon Zucker | 6,2 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Natrium | 3.728 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Miso wird meist in kleinen Mengen gegessen, daher hängt die tatsächliche Kalorienmenge viel stärker davon ab, wie viele Löffel du verwendest, als von der Paste selbst.
- Misosuppe besteht größtenteils aus Wasser. Die Kalorien einer Schüssel hängen davon ab, wie viel Paste eingerührt wurde und ob Tofu, Algen oder Nudeln dazukommen.
- Verschiedene Misosorten (weiß, gelb, rot, auf Gersten- oder Reisbasis) unterscheiden sich in Zutaten und Fermentationsdauer, was Kalorien und Makros leicht verändern kann.
- Rezepte wie Miso-Glasuren und -Dressings kombinieren die Paste oft mit Zucker, Mirin oder Öl, die zusätzlich zum Miso eigene Kalorien mitbringen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Miso mit einer Küchenwaage ab oder verwende einen gestrichenen Messlöffel, denn ein gehäufter Esslöffel der dichten Paste kann deutlich mehr als 17 g sein.
- Trage bei Misosuppe die verwendete Pastenmenge und jede weitere Zutat einzeln ein, statt eine ganze Schüssel zu schätzen.
- Trage die Misopaste in BerryFit nach Esslöffeln oder Gramm ein und füge Zutaten für Glasur oder Dressing wie Zucker oder Öl als eigene Einträge hinzu.
Miso in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Miso, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Esslöffel Miso?
Ein Esslöffel Miso (17 g) hat 34 kcal, mit 2,2 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.
Ist Miso reich an Eiweiß?
Miso enthält 12,8 g Eiweiß pro 100 g. Da es aber meist esslöffelweise verwendet wird, liefert eine Portion nur etwa 2,2 g.
Wie viele Kalorien hat Misosuppe?
Das hängt davon ab, wie viel Paste und welche Zutaten verwendet werden. Die Misopaste selbst bringt 34 kcal pro Esslöffel mit, Tofu, Algen oder Nudeln kommen noch hinzu.
Enthält Miso Kohlenhydrate?
Ja, Miso hat 25,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, darunter 5,4 g Ballaststoffe und 6,2 g Zucker. Damit sind Kohlenhydrate die wichtigste Kalorienquelle.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
