미소된장 칼로리

• 미소는 보통 소량만 사용하기 때문에, 실제 섭취 열량은 미소 자체보다 몇 숟가락을 넣었는지에 훨씬 더 크게 좌우됩니다.
• 미소된장국은 대부분 물이라서, 한 그릇의 열량은 풀어 넣은 미소의 양과 두부, 미역, 면 같은 건더기에 따라 달라집니다.
• 미소의 종류(흰 미소, 노란 미소, 붉은 미소, 보리 미소, 쌀 미소 등)에 따라 재료와 숙성 기간이 달라 열량과 영양 성분이 조금씩 차이 날 수 있습니다.
• 미소 글레이즈나 드레싱 같은 요리에는 설탕, 미림, 기름 등이 함께 들어가는 경우가 많아 미소 외에 추가 열량이 더해집니다.

정확하게 기록하는 팁

• 미소는 밀도가 높은 페이스트라 수북하게 뜨면 17g을 훌쩍 넘을 수 있으니, 주방 저울로 무게를 재거나 계량스푼으로 평평하게 깎아 계량하세요.
• 미소된장국은 한 그릇 전체를 어림잡아 기록하기보다 사용한 미소의 양과 각 건더기를 따로 기록하세요.
• BerryFit에서는 미소를 큰술이나 g 단위로 기록하고, 글레이즈나 드레싱에 들어간 설탕, 기름 등은 별도 항목으로 추가하세요.