Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Tương miso
Tương miso chứa 198 kcal trong 100 g, và một muỗng canh (17 g) có 34 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (25,4 g trong 100 g), còn chất béo (6 g) và protein (12,8 g) mỗi loại đóng góp một phần nhỏ hơn, tương đương nhau.
Calo đến từ: Carb 49% · Chất béo 26% · Protein 25%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 muỗng canh | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 chén | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,8 g |
| Carbohydrate | 25,4 g |
| trong đó đường | 6,2 g |
| Chất xơ | 5,4 g |
| Chất béo | 6 g |
| trong đó bão hòa | 1 g |
| Natri | 3.728 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Tương miso thường chỉ dùng một lượng nhỏ, nên lượng calo thực tế phụ thuộc vào số muỗng bạn dùng nhiều hơn là bản thân loại tương.
- Súp miso chủ yếu là nước, nên calo của một bát phụ thuộc vào lượng tương đã hòa vào, cộng thêm đậu phụ, rong biển hay mì nếu có.
- Các loại miso khác nhau (trắng, vàng, đỏ, làm từ lúa mạch hoặc gạo) khác nhau về nguyên liệu và thời gian lên men, nên calo và các chất dinh dưỡng đa lượng có thể chênh lệch đôi chút.
- Các công thức như sốt phết miso hay nước trộn salad thường kết hợp tương với đường, rượu mirin hoặc dầu, làm tăng thêm calo ngoài phần miso.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân tương miso bằng cân nhà bếp hoặc dùng muỗng đo gạt phẳng, vì một muỗng đầy vun của loại tương đặc có thể nặng hơn 17 g rất nhiều.
- Với súp miso, hãy ghi nhận riêng lượng tương đã dùng và từng nguyên liệu thêm vào thay vì ước chừng cả bát.
- Trong BerryFit, hãy ghi nhận tương miso theo muỗng canh hoặc gam, và thêm các nguyên liệu làm sốt như đường hay dầu thành mục riêng.
Ghi nhận Tương miso chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Tương miso trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 muỗng canh tương miso có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh tương miso (17 g) có 34 kcal, với 2,2 g protein, 4,3 g carb và 1 g chất béo.
Tương miso có nhiều protein không?
Tương miso có 12,8 g protein trong 100 g, nhưng vì thường chỉ dùng từng muỗng canh, mỗi khẩu phần cung cấp khoảng 2,2 g.
Súp miso có bao nhiêu calo?
Điều này tùy vào lượng tương và các nguyên liệu thêm vào. Riêng tương miso đóng góp 34 kcal mỗi muỗng canh, còn đậu phụ, rong biển hay mì sẽ cộng thêm calo.
Tương miso có chứa carb không?
Có, tương miso chứa 25,4 g carb trong 100 g, bao gồm 5,4 g chất xơ và 6,2 g đường, nên carb là nguồn năng lượng chính của nó.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
