Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Miso
Il miso ha 198 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaio (17 g) apporta 34 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (25,4 g per 100 g), mentre grassi (6 g) e proteine (12,8 g) contribuiscono ciascuno con una quota minore e simile.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 49% · Grassi 26% · Proteine 25%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 cucchiaio | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 tazza | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 198 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,8 g |
| Carboidrati | 25,4 g |
| di cui zuccheri | 6,2 g |
| Fibre | 5,4 g |
| Grassi | 6 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Sodio | 3728 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il miso si consuma di solito in piccole quantità, quindi le calorie effettive dipendono molto più da quanti cucchiai ne usi che dalla pasta in sé.
- La zuppa di miso è composta soprattutto da acqua, quindi le calorie di una ciotola dipendono da quanta pasta è stata sciolta e da eventuali aggiunte come tofu, alghe o noodles.
- I vari tipi di miso (bianco, giallo, rosso, d'orzo o di riso) differiscono per ingredienti e tempi di fermentazione, il che può variare leggermente calorie e macronutrienti.
- Ricette come glasse e condimenti al miso spesso uniscono la pasta a zucchero, mirin o olio, che aggiungono le proprie calorie a quelle del miso.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il miso con una bilancia da cucina o usa un cucchiaio dosatore raso: un cucchiaio colmo di una pasta così densa può superare di molto i 17 g.
- Per la zuppa di miso, registra la quantità di pasta utilizzata e ogni ingrediente aggiunto separatamente, invece di stimare la ciotola intera.
- Su BerryFit, registra la pasta di miso in cucchiai o grammi e aggiungi come voci separate gli ingredienti di glasse o condimenti, come zucchero o olio.
Registra Miso in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Miso in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 cucchiaio di miso?
Un cucchiaio di miso (17 g) ha 34 kcal, con 2,2 g di proteine, 4,3 g di carboidrati e 1 g di grassi.
Il miso è ricco di proteine?
Il miso contiene 12,8 g di proteine per 100 g, ma poiché si usa in genere un cucchiaio alla volta, una porzione ne fornisce circa 2,2 g.
Quante calorie ha la zuppa di miso?
Dipende da quanta pasta e da quali ingredienti si aggiungono. La pasta di miso apporta da sola 34 kcal per cucchiaio, mentre tofu, alghe o noodles ne aggiungono altre.
Il miso contiene carboidrati?
Sì, il miso ha 25,4 g di carboidrati per 100 g, di cui 5,4 g di fibre e 6,2 g di zuccheri: i carboidrati sono quindi la sua principale fonte di calorie.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
