Пищевая ценность · Травы и специи

Калорийность: Молотый имбирь

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г молотого имбиря содержится 335 ккал, а в 1 ч. л. (1.8 г) — 6 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: 71.6 г на 100 г, причём значительная их доля — клетчатка (14.1 г).

На 100 г335ккал

9гБелки

71,6гУглеводы

4,2гЖиры

14,1гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 80% · Жиры 10% · Белки 10%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	335 ккал	9 г	71,6 г	4,2 г
1 ч. л.	1,8 г	6 ккал	0,2 г	1,3 г	0,1 г
1 ст. л.	5,2 г	17 ккал	0,5 г	3,7 г	0,2 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	335 ккал
Белки	9 г
Углеводы	71,6 г
в т. ч. сахара	3,4 г
Клетчатка	14,1 г
Жиры	4,2 г
в т. ч. насыщенные	2,6 г
Натрий	27 мг

От чего зависит калорийность

Молотый имбирь — это высушенный продукт, поэтому его калорийность выше, чем у свежего корня имбиря, в каждом грамме которого гораздо больше воды.
Поскольку его добавляют в очень небольших количествах, реальная порция гораздо важнее, чем показатель на 100 г.
В ложку с горкой помещается заметно больше порошка, чем в ровную, поэтому от привычки отмерять зависит реальное количество.
Смеси специй и подслащённые продукты с имбирём могут содержать добавленный сахар и другие ингредиенты, которые меняют калорийность.

Как точно записать в дневник

Записывайте ту меру, которую действительно использовали, например 1 ч. л. или 1 ст. л., и снимайте горку с ложки, чтобы записанное количество совпадало с реальным.
Вносите молотый имбирь отдельно от свежего или засахаренного: это разные продукты с разной пищевой ценностью.
В BerryFit добавьте имбирь как ингредиент в свой рецепт, чтобы его небольшой вклад распределился по всем порциям.

Запишите Молотый имбирь за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Молотый имбирь в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чайной ложке молотого имбиря?

В 1 ч. л. (1.8 г) молотого имбиря 6 ккал, 1.3 г углеводов, 0.2 г белка и 0.1 г жиров.

Сколько калорий в столовой ложке молотого имбиря?

В 1 ст. л. (5.2 г) 17 ккал, а также 3.7 г углеводов, 0.5 г белка и 0.2 г жиров.

Почему у молотого имбиря такая высокая калорийность на 100 г?

При сушке удаляется вода, и оставшиеся углеводы, белки и жиры концентрируются — получается 335 ккал на 100 г. На практике за раз используется всего несколько граммов.

Много ли сахара в молотом имбире?

В 100 г молотого имбиря 3.4 г сахара; большая часть из 71.6 г углеводов — не сахар, а 14.1 г приходится на клетчатку.