पोषण तथ्य · जड़ी-बूटियाँ और मसाले
सोंठ पाउडर में कैलोरी
सोंठ पाउडर में प्रति 100 ग्राम 335 किलो कैलोरी होती है, और 1 छोटे चम्मच (1.8 ग्राम) में 6 किलो कैलोरी। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 71.6 ग्राम है, और इसका अच्छा-ख़ासा हिस्सा फ़ाइबर (14.1 ग्राम) है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 80% · फ़ैट 10% · प्रोटीन 10%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 335 किलो कैलोरी | 9 ग्राम | 71.6 ग्राम | 4.2 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 1.8 ग्राम | 6 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 1.3 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 5.2 ग्राम | 17 किलो कैलोरी | 0.5 ग्राम | 3.7 ग्राम | 0.2 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 335 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71.6 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 3.4 ग्राम |
| फ़ाइबर | 14.1 ग्राम |
| फ़ैट | 4.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.6 ग्राम |
| सोडियम | 27 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सोंठ सूखी होती है, इसलिए ताज़ी अदरक की तुलना में इसकी कैलोरी ज़्यादा सघन होती है, क्योंकि ताज़ी अदरक के हर ग्राम में कहीं ज़्यादा पानी होता है।
- चूँकि इसे बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए प्रति 100 ग्राम के आँकड़े से कहीं ज़्यादा मायने यह रखता है कि आप असल में कितना लेते हैं।
- भरे हुए चम्मच में समतल चम्मच से काफ़ी ज़्यादा पाउडर आता है, इसलिए नापने का तरीक़ा असली मात्रा बदल देता है।
- मसाला मिश्रणों या मीठे अदरक वाले उत्पादों में अतिरिक्त चीनी या दूसरी सामग्री हो सकती है, जिससे कैलोरी बदल जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जितनी मात्रा आपने असल में इस्तेमाल की, जैसे 1 छोटा चम्मच या 1 बड़ा चम्मच, वही लॉग करें, और अगर चाहते हैं कि लॉग की गई मात्रा सही बैठे तो चम्मच समतल कर लें।
- सोंठ पाउडर को ताज़ी अदरक या कैंडीड अदरक से अलग लॉग करें, क्योंकि ये अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं और इनकी पोषण मात्रा भी अलग है।
- BerryFit में सोंठ को अपनी रेसिपी में एक सामग्री के रूप में जोड़ें, ताकि इसका छोटा-सा योगदान सभी सर्विंग्स में बँट जाए।
सोंठ पाउडर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सोंठ पाउडर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक छोटे चम्मच सोंठ पाउडर में कितनी कैलोरी होती है?
1 छोटे चम्मच (1.8 ग्राम) सोंठ पाउडर में 6 किलो कैलोरी होती है, साथ में 1.3 ग्राम कार्ब्स, 0.2 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फ़ैट।
एक बड़े चम्मच सोंठ पाउडर में कितनी कैलोरी होती है?
1 बड़े चम्मच (5.2 ग्राम) में 17 किलो कैलोरी होती है, साथ में 3.7 ग्राम कार्ब्स, 0.5 ग्राम प्रोटीन और 0.2 ग्राम फ़ैट।
सोंठ पाउडर में प्रति 100 ग्राम इतनी ज़्यादा कैलोरी क्यों होती है?
सुखाने से पानी निकल जाता है, जिससे बचे हुए कार्ब्स, प्रोटीन और फ़ैट सघन हो जाते हैं और प्रति 100 ग्राम 335 किलो कैलोरी हो जाती है। असल में आप एक बार में बस कुछ ग्राम ही इस्तेमाल करते हैं।
क्या सोंठ पाउडर में चीनी ज़्यादा होती है?
सोंठ पाउडर में प्रति 100 ग्राम 3.4 ग्राम चीनी होती है; इसके 71.6 ग्राम कार्ब्स का ज़्यादातर हिस्सा चीनी नहीं है, और 14.1 ग्राम फ़ाइबर है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Spices, ginger, ground, FDC ID 170926) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
