영양 정보 · 허브 및 향신료
생강가루 칼로리
생강가루는 100g당 335kcal이며, 1작은술(1.8g)은 6kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 71.6g의 탄수화물 중 상당 부분이 식이섬유(14.1g)입니다.
100g당335kcal
9g단백질
71.6g탄수화물
4.2g지방
14.1g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 80% · 지방 10% · 단백질 10%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 335 kcal | 9 g | 71.6 g | 4.2 g |
| 1작은술 | 1.8 g | 6 kcal | 0.2 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 1큰술 | 5.2 g | 17 kcal | 0.5 g | 3.7 g | 0.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 335 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 9 g |
| 탄수화물 | 71.6 g |
| 당류 | 3.4 g |
| 식이섬유 | 14.1 g |
| 지방 | 4.2 g |
| 포화지방 | 2.6 g |
| 나트륨 | 27 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 생강가루는 건조된 것이라, 같은 무게 대비 수분이 훨씬 많은 생강에 비해 칼로리가 농축되어 있습니다.
- 워낙 적은 양을 사용하기 때문에 100g당 수치보다 실제로 사용한 양이 훨씬 중요합니다.
- 수북하게 뜬 숟가락은 깎아 뜬 숟가락보다 가루가 눈에 띄게 많이 담기므로, 계량 습관에 따라 실제 양이 달라집니다.
- 혼합 향신료나 단맛을 더한 생강 제품에는 설탕 등 다른 재료가 들어 있어 칼로리가 달라질 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 1작은술이나 1큰술처럼 실제로 사용한 양을 기록하고, 기록한 양과 맞추려면 숟가락을 평평하게 깎아 계량하세요.
- 생강가루는 생강이나 생강 캔디와는 다른 식품으로 영양 수치도 다르므로 따로 기록하세요.
- BerryFit에서는 생강가루를 레시피의 재료로 추가하면, 적은 칼로리가 각 1인분에 고르게 나뉘어 반영됩니다.
생강가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 생강가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
생강가루 1작은술의 칼로리는 얼마인가요?
생강가루 1작은술(1.8g)은 6kcal이며, 탄수화물 1.3g, 단백질 0.2g, 지방 0.1g이 들어 있습니다.
생강가루 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
1큰술(5.2g)은 17kcal이며, 탄수화물 3.7g, 단백질 0.5g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
생강가루는 왜 100g당 칼로리가 이렇게 높나요?
건조 과정에서 수분이 빠지면서 남은 탄수화물, 단백질, 지방이 농축되어 100g당 335kcal가 됩니다. 실제로는 한 번에 몇 g 정도만 사용합니다.
생강가루는 당류가 많은 편인가요?
생강가루의 당류는 100g당 3.4g입니다. 탄수화물 71.6g 중 대부분은 당류가 아니며, 14.1g은 식이섬유입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Spices, ginger, ground, FDC ID 170926)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
